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2、抑制蛋白质的合成 （1）抑制氨基酸的活化 吲哚霉素与Trp 竞争与Trp激活酶结合抑制了Trp-tRNATrp的形成，因而阻止了蛋白质的合成。 （2）抑制蛋白质合成的起始 起码密码：AUG 编码 Met (真核) fMet(原核) COOH-CH-CH2-CH2-SCH3 ︱ NH ︱ O= CH fMet-N-甲酰甲硫氨酸 （四）、溶解氧影响与控制 溶解氧（dissolved oxygen, DO）是指溶解于培养液中的氧。 溶解氧浓度由供氧和需氧两方面所决定，供氧(oxygen supply)是指氧溶解于培养液的过程。菌体吸收溶解氧的过程是耗氧（需氧）过程。不同菌种对溶解氧量的需求是不同的，有一个适宜的范围，必须通过试验确定临界氧浓度和最适氧浓度，并在发酵中维持最适氧浓度。 临界氧浓度：不影响呼吸或产物合成的最低溶解氧浓度。 溶解氧控制 直接提高溶解氧：增加氧传递推动力和通气速率等。间接控制溶解氧：控制菌体浓度。 工艺控制方法：控制补料速度，调节温度（降低），培养基（配方，液化，降低粘度），中间补水，添加表面活性剂（消沫剂种类及数量次数时间）。