病毒与实践.pptVIP

微生物学 第三节 病毒与实践 预防噬菌体污染的措施： （1）消灭和杜绝噬菌体赖以生存的环境条件是根本的措施。 ①经常对环境进行检查，预防预测发生噬菌体危害的可能性；应定期监测发酵罐、管道及周围环境中噬菌体的数量变化。 ②对生产环境经常用新洁尔灭、甲醛、苯酚或漂白粉进行处理，使有可能存活的噬菌体失活； ③应采取相应的措施消除设备中的缺陷和不合理部分，避免罐和管道内的死角。对空气过滤器要进行严格灭菌，确保干燥。 （2）控制活菌的排放 活菌体是噬菌体生长繁殖的重要条件，其排放要严格控制，凡是含有菌体的废液都要经过80℃下灭菌后方可排放，特别污染噬菌体后要用甲醛熏蒸。 （3）净化环境 发酵工厂净化环境是消灭和减少噬菌体和余菌污染的基本措施。噬菌体易受热（60~70℃时加热 5~10分钟）变性，对氧化物敏感，可被酸、碱致死。能使蛋白质变性的化学药品，如0.5%甲醛、1%新洁而灭、0.5%苯酚或漂白粉等都可杀灭噬菌体。 （4）使用抗噬菌体的菌株 防治噬菌体的另一途径就是选育和使用抗噬菌体的菌株，此项工作是收集和分离一些具有代表性的噬菌体，分别去感染敏感菌，从中挑选和分离出抗噬菌体的菌株，此项工作在抗生素的生产中收到明显的效果。 （5）生产菌株定期轮换使用 因为噬菌体感染寄主细胞具有专一性，因此，定期轮换生产菌种，使用不同噬菌体谱系的菌种，对防治噬菌体的