催化抗体催化Diels－Alder反应-欢迎进入网络教学综合平台.PPT

酶催化机理 酶是生物的催化剂，负责催化生物体内众多的生物化学反应。 酶的作用条件十分温和 ，但催化效率极高 ，同时，酶催化的反应还具有很强的专一性。 酶的这些催化特性来源于酶独特的催化机理。 酶的催化活性来源于独特的构象 目前已知的酶绝大多数是蛋白质。每一种酶都有其独特的构象 ，酶的构象对于一个酶的催化特性是至关重要的 。 正是由于每一种酶都有其独特的构象，才使得每一种酶能够特异性地结合一种底物，从而催化一个生物化学反应。 酶促反应的基本过程 底物和酶发生特异性结合，形成酶-底物复合物经过反应，生成酶-产物复合物，随后复合物分解，释放出游离的酶和产物，游离的酶可以继续和其他底物分子结合，催化新一轮的反应。这个过程可以表示如下： 酶的构象影响酶的催化活性 如果酶经过加热或一些有机溶剂的作用而发生变性，失去原本的构象，则催化能力也同时丢失。 很多酶可以结合不止一种底物 酶的构象并不是和底物互补的，而是和底物转化中的过渡态互补的 自杀性底物是一种底物的类似物 自杀性底物原本是以潜伏状态存在的，只有经酶的作用，发生几步反应之后，才与酶发生不可逆的结合，使酶的反应活性丧失，因此称为酶的“自杀性抑制剂”。 从动力学角度阐释自杀性底物的机理 青霉素作用的基本机理 细菌外层是由肽聚糖构成的细胞壁，肽聚糖形成的过程是通过转肽酶将肽链交联起来，形成致密的肽聚糖层，保护细菌不会