安徽淮南专用课件.ppt

小组成员：穆冬梅、尹彦文、董国徽、马丁丁、杨子阳 自然 地理位置：安徽省中北部，淮河中游 我国南北划分是以长江为界，长江以南为南方，长江以北为北方。淮南市位于淮河以南长江以北，属于北方，在安徽属于皖中地带 地形：淮河以南为丘陵，属于江淮丘陵的一部分；淮河以北为地势平坦的淮北平原，淮河南岸由东至西隆起不连续的低山丘陵。 气候条件：暖温带季风气候 农作物：盛产水稻、小麦、大豆、油菜等 人文 行政区类别：省辖地级市、较大城市 面积：2596.4平方公里 人口：242.5万人(2009年) 方言：中原官话信蚌片、江淮官话洪巢片 市花：月季 市树：悬铃木 发展类型：工业城市 主要资源：煤炭 城市概况 淮南市位于中国华东腹地，是安徽省北部重要的中心城市。淮南是座年轻城市，1952年建市，截至2009年，区域面积2596.4平方公里，人口242.5万。 1984年淮南市和重庆、大连、青岛、无锡等城市一起被国务院批准为“较大城市”，享有地方立法权；1985年被国务院批准为对外开放城市。 淮南是座美丽城市，北滨淮河，南依舜耕山，大小湖泊星罗棋布，可谓“山水平秋色，彩带串明珠”。 淮南是安徽省重要的工业城市。全市形成了以煤炭、电力、化工为支柱，医药、建材、纺织、机械、电子、轻工、高新技术等门类较齐全的工业体系，拥有工业产品万余种。 钢琴小提琴建筑 传统节日 过春节，确切的说是从大年初一开始到正月十五。 从年三十到二月二是不能剪头发的。 一般在除夕前的一两周女儿要回娘家“送礼”，除了给长辈一些钱，还要买年货，包括鱼、各种肉类、酒、各种蔬果以及营养品等，一般那天长辈就会给小孩子压岁钱。 大年三十中午吃过饭就会开始准备晚饭，到四五点就会开饭。老人、长辈一定要上座，面门，因为能够最先看到危险。 每顿饭前都要放鞭炮。 其中年夜饭餐桌上有两条鱼，一条完整的鲤鱼，只能看却不许吃，既敬祖又表示年年有余，另一条是鲢鱼，可以吃，象征连子连孙，人丁兴旺。 年夜饭要吃丸子，饭后喝甜汤。 饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，大年初一早上吃。 年三十晚上必须要留一个房间不能关灯，取意照宝。 晚上十二点放鞭炮。 晚上小孩子会打花灯。 大年初一，大家都穿戴一新，幼辈向长辈拜年，大家依次向祖宗拜年，同辈之间也互相恭喜。这一天，讲究忌讳，不动刀剪，不拿针线，不沾扫帚，不向门外泼水，不打碎杯碗器皿，不打骂儿童，不能叫醒睡懒觉的小孩子。认为犯忌为不吉，本年就会有破财、生病及其他灾祸。 除此之外还有比较特别的： 中秋节，除月饼外要吃大救驾，小孩子会“打火把” 冬至，喝鸡汤 二月二龙抬头，吃煎饼，炒黄豆 腊八节，吃米饭 过小年，腊月二十三、二十四（民过三，官过四）打扫卫生，祭灶 中国豆腐文化节 　　“中国豆腐文化节”简称“豆腐文化节”， 英文名称：Chinese Beancurd Cultural Festival。中国豆腐文化节是由原商业部、原国内贸易部、原国家国内贸易局、中商会先后分别与安徽省人民政府主办，淮南市人民政府承办，每年9月15日海峡两岸（淮南、台北）同时举办的，集文化、旅游、经贸于一体的国际性商旅文化节庆，自1992年起连续在淮南举办至今，2011年9月15日将举办第18届“中国豆腐文化节”。 中国豆腐文化节被评为“2011中国十大品牌节庆” 豆腐历史 　　豆腐作为一种传统养生食品，已有两千多年历史。淮南在豆腐的发明、制作、食用及以豆腐为本的豆腐文化方面，为人类的古代文明留下了光辉的一页，也为人类的现代文明作出了应有的贡献。豆腐之法始于汉淮南王刘安明代大药理学家李时珍在《本草纲目》二五卷《谷部》中载：“豆腐之法，始于汉淮南王刘安”，并详细介绍了豆腐的制作方法。公元前164年，刘安袭父封为淮南王，建都寿春。刘安好道，为求长生不老之药 ，招方士数千人，有名者为苏非等八人，号称“八公”。他们常聚在楚山即今八公山谈仙论道，著书炼丹。在炼丹中以黄豆汁培育丹苗，豆汁偶与石膏相遇，形成了鲜嫩绵滑的豆腐。刘安炼丹未成却发明豆腐。之后，豆腐技法传入民间。 淮南八公山是豆腐的发祥地。由于八公山泉水澄清味甘，终年不竭，特别是豆腐发源地周围农民世代相传的高超技艺，使八公山豆腐独具特色，久盛不衰。与众不同之处：一是口感细腻绵滑、营养倍加丰富；二是细若凝脂，洁白如玉，清鲜柔嫩；三是托于手中晃动而不散塌，掷于汤中久煮而不沉碎。其味在清淡中藏着鲜美，吃起来适口清爽生津，可荤可素，历史上曾作为贡品。如今用八公山豆腐制作的“豆腐宴”已经成为淮南地区独具一格的上等宴席。 ?龙 湖 灯? 展 饮食文化and地方小吃 每日一日三餐，早餐居民多吃大米稀饭，辅之以各种早点，如大馍、油条、包子、糯米粉做的糍糕、烧麦等。 菜肴一般分鱼、肉、蛋及家禽为原料制做的荤菜和以蔬菜、豆制品等为原料的素菜。