古代农业中传承的役牛行为.PDFVIP

农学学报 2015,5(10): 118-124 Journal of Agriculture 古代农业中传承的役牛行为 王树英 （中国农业博物馆，北京100026） 摘 要：牛耕是传统农业的象征，是中国种植业活动的典型行为。牛是历代传统农业的功臣，是重要的 种植业生产力，历史上牛与农业的关系十分密切。笔者总结了牛在古代农业中的发展历史，综述了其 在农业生产中的作用，包括耕地整地、拉车、拉碾、拉碌碡等，阐述了牛在古代农业中的重要地位，旨在 为当前改进农业生态环境，增强对自然的亲和力提供参考。 关键词：古代农业；传承；役牛；行为 中图分类号：S-09 文献标志码：A 论文编号：cja CattleServiceInheritedfromAncientAgriculture WangShuying (ChinaAgriculturalMuseum,Beijing100026,China) Abstract:Cattleservicetofarmlandisthesymboloftraditionalagricultureandalsoatypicalbehaviorofcrop farmingactivitiesinChina.Cattleweremeritoriousinancientagricultureasthemainproductiveforce. In history,therelationshipbetweencattleandagriculturewasveryclose.Theauthordescribedthedevelopment historyofcattleserviceinancientagricultureinChina,summarizedthetypesofcattleserviceincluding plowingland,andpullingcarts,kollergangandstonerollers,pointedouttheimportantpositionofcattleservice inancientagriculture.Thestudyprovidedreferenceforimprovingagroecologicalenvironmentandenhancing affinitytothenature. Keywords:AncientAgriculture;Inheritance;CattleService;Behavior 0 引言 的。笔者全面地讲述了古代农业中的役牛内容，第一 中国远古先民是使用耒耜进行挖掘式耕地的，尽 次系统而完整地阐明了牛与传统农业的关系，以独到 管在新石器时代晚期，出现了人拉石犁的垄种之举，但 的见解肯定了牛在古代农业生产中的贡献与作用，创 其功效不足。后来到春秋战国之际，随着铁农具的出 造性地提出了牛是重要的种植业生产力，是农耕文化 现而有了牛耕，从而提高了生产效率，使传统农业产生 中不可忽视的舞台角色，是古代“三农”建设活动的功 了划时代的进步，神州社会进入了一个新的文明阶 臣，旨在为当前改进农业生态环境，增强对自然的亲和 段。牛耕是传统农业的象征，古代役牛耕地整地是中 力来说提供参考。 国种植业活动的典型行为。历史上牛与农业的关系十 1 役牛耕地整地 分密切，它除了被役使耕整土地之外，还往往承担拉 1.1 牛拉耕犁 车、拉碾、拉碌碡等许多工作，作用和影响很大。牛是