延缓衰老专用课件.ppt

（一）酶类清除剂 1、超氧化物歧化酶SOD——研究最深、应用最广 清除体内产生的过量超氧阴离子自由基（机体 衰老的主要因子），将其转化为H2O2和水，延缓 因自由基损害生命大分子而引起的衰老现象，如皮肤 衰老和老年斑的形成。 * （1）存在情况 Cu,Zn-SOD, 呈蓝绿色，主要存在于肝脏、菠菜、豌豆等。 Mn-SOD，呈粉红色，主要存在于银杏、柠檬、番 茄等。 Fe-SOD, 呈黄褐色，主要存在于银杏、柠檬、番茄 等。 * 银杏中毒 白果又名银杏，味带香甜，可以煮或炒食，有祛痰，止咳、润肺、定喘等功效，但大量进食后可引起中毒。白果内含有氢氰酸毒素，毒性很强，遇热后毒性减小，故生食更易中毒。一般中毒剂量为10-50颗，中毒症状发生在进食白果后1-12小时。为预防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果，本病多见于儿童。 * （3）SOD的应用 化妆品：防晒 、抗炎、抗紫外线等 食品：抗衰老、抗炎、抗辐射、抗疲劳等。 国外——食品添加剂、口香糖、饮料等； 国内——强化SOD食品，SOD雪糕、SOD豆奶、 SOD啤酒、SOD果汁饮料、SOD酸奶等。 * * 刺梨 刺梨（Rosa roxbunghii）为蔷薇科植物缫丝花的果实，又名茨梨、木梨子，别名送春归、刺酸梨子、九头鸟、文先果，是滋补健身的营养珍果，是一种稀有的果实。是贵州、鄂西山区、凉山、冕宁山区等地的天然野果。