《第二节 化学元素与人体健康》同步练习1.docVIP

《第二节 化学元素与人体健康》同步练习 1 、（2010邵阳）“关爱生命、拥抱健康”是永恒主题。下列关于人体健康说法正确的是（ ） A、霉变的花生洗净后可以直接食用 B、食用甲醛溶液浸泡的水产品有利健康 C、人体所需的元素应尽量从保健品中摄取 D、食用新鲜水果和蔬菜，可以为人体补充维生素 2、（常州）中国居民营养与健康调查表明，人体内元素失衡是重要的致病因素。下列疾病可能与缺铁有关的是（ ） A、佝偻病 B、侏儒症 C、贫血症 D、大脖子病 3、（宜昌）人体所必需的“钙、铁、锌、硒”仅从食物中摄取不足时，可通过食品添加剂和保健药剂来予以补充，这里的“钙、铁、锌、硒”是指（ ） A、原子 B、分子 C、元素 D、单质 4、（2010乐山）硒是人体必需的一种微量元素，严重缺硒有可能诱发皮肤疾病。已知硒的原子序数为34，质子数与中子数之和为79。下列有关硒原子的说法中，不正确的是（ ） A、核外电子数为34 B、核电荷数为79 C、质子数为34 D、中子数为45 5（2010肇庆）碘元素对青少年智力发育影响很大，加 碘盐通常在食盐中加碘酸钾（KIO3）。右图是超市销售的一 种加碘盐标签上的部分文字说明。 请回答下列问题： （1）碘酸钾中钾、碘、氧三种元素质量比为________。 （2）每袋该食盐中碘元素的质量 mg。 （3）中国营养学会推荐：一个18岁的青年每天摄入碘元素的 质量为015mg。假设碘的来源仅靠这种加碘食盐，该青年每天摄入这种食盐应为 g。 6、（2010烟台）我国从1994年开始强制食盐加碘，即在食盐中加入碘酸钾（KIO3），以防治碘缺乏病的发生，今年将适当下调现行食盐加碘量。各地将根据本地区实际情况作相应调整。深圳已率先作出调整，由原来每千克食盐含碘40mg下调至25mg。（提示：碘相对原子质量为127，其它见第1页元素周期表） （1）碘酸钾中碘元素、钾元素、氧元素的质量比为 ； （2）碘酸钾中碘元素的质量分数为 ；（保留至01％或用分数表示） （3）请为我市某企业计算：售往深圳的加碘食盐每袋（500g）应比调整前少加碘酸钾多少毫克。 7、（2010烟台）化学与我们的生活息息相关。请回答以下生活中的问题： （1）为了全民的健康，卫生部推广使用强化加铁酱油。这里的“铁”指的是 （填“单质”、“元素”或“原子”）。 （2）我们的主食是大米和白面，它们所含的主要成分属于六大营养素中的 。 （3）农作物生长需要多种营养元素，为了使农作物根系发达，耐寒耐旱，应施加化肥的种类是 。 （4）在厨房中有一种物质是发酵粉的主要成分，在医疗上还可以用它来治疗胃酸过多，该物质是 。 参考答案1、【答案】D 2、【答案】C 3、【答案】C 4、【答案】B 5、【答案】（1）39 : 127 : 48 （2）10 （3）7、5 6、【答案】（1）元素 （2）糖类 （3）磷肥 （4）碳酸氢钠（或NaHCO3） 7、【答案】（1）127：39：48 （2）593％（127/214） （3）每500g食盐中少加碘的质量为（40mg一25mg）÷2＝75mg 则每500g食盐中少加碘酸钾的质量为75mg÷59.3％＝126mg 答：售往深圳的加碘盐每500g应比调整前少加碘酸钾126mg。 食 盐 成分：NaCl KIO3 含碘：20mg/kg 重量: 500g 食用注意：勿长时间加热 保存：防潮、放阴凉处