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中国城市食辣报告 2013 年6 月7 日 云南白药牙膏 目录 【中国城市食辣报告】 ■ 报告说明 3 一、 食辣的地域分布特征 4 二、 食辣的人群特征 4 三、 食辣的特点 6 四、 食辣的影响 8 五、 分析与总结 10 2 / 11  报告说明 近年来，中国城市人群饮食上呈现 “全民食辣”的特点 ，为指导国人正确认识辣椒对身 体的影响，更科学的享受辣味，云南白药牙膏联合健康时报、新浪健康开展了“中国城市食 辣状况网络调查 “活动 ，分别从食辣地域分布、人群特征、习惯特点及影响等方面梳理了我 国城市人群食辣的基本情况，由此形成《中国城市食辣报告》。 “中国城市食辣状况网络调查“活动是首次针对全国城市食辣行为的调查活动，每份调 查问卷设置15 项与吃辣息息相关的问题，调查样本覆盖黑龙江、北京、山西、山东、上海、 四川、新疆、广东