《食物的消化和营养物质的吸收》教案2.docVIP

《食物的消化和营养物质的吸收》教案 教学目标 1、知识方面： （1）识记消化道的组成和消化酶的作用。 （2）理解牙齿的结构、功能和保健，胃和肠的结构特点以及各种消化腺的位置和功能。 （3）理解蛋白质、糖类和脂肪的化学性消化过程。理解营养物质被消化道吸收的内容。 （4）初步学会用放大镜观察猪（或羊、鸡）的小肠绒毛；学会观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用。 2、能力方面： 通过学习培养学生的观察能力、实验能力、思维能力。通过探究实验培养学生的创新精神和实践能力以及科研能力。 3、思想情感方面： （1）通过学习，向学生渗透形态结构与功能相适应的辩证唯物主义观点。 （2）培养学生热爱生命，养成良好的饮食习惯，为今后工作和学习拥有良好的身体素质打下基础。 （3）通过探究实验，培养学生严谨的科学态度和科学素质。 教学重难点 1、胃、肠的结构特点，食物的消化和吸收的概念是本节的重点。因为：对胃、肠的结构学生缺少感性认识，讲清胃、肠的结构特点为以后讲述胃、肠的消化作用奠定基础。除口腔外，各段消化道壁的结构与胃壁的结构基本相似，只讲胃壁的结构，以点代面，可以使学生对整个消化道壁的结构有一个概括性的认识。 食物的消化和吸收的概念比较抽象，因为组成消化道的各个器官，基本上都进行消化和吸收，所以消化和吸收是一个动态的过程，学生难于理解。 2、（1）小肠的结构特点与其功能的关系。（2）食物的化学性消化是本节的难