富含VC和VE的果蔬.docVIP

维生素C含量高的果蔬有哪些鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子每100克中的维生素C含量超过100毫克 青椒、桂圆、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜、柑橘、菜花每100克中维生素C含量超过50毫克 白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、萝卜每100克中维生素C含量超过30——50毫克。 橙子中含量丰富的维生素C、P，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。橙子所含纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。橙皮性味甘苦而温，止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。橙子几乎已经成为维生素C的代名词。 酸枣和大枣每百克含量达到300－400毫克。中华猕猴桃每百克含维生素C120－400毫克，猕猴桃属的狗枣猕猴桃、毛花猕猴桃和阔叶猕猴桃每百克浆果含维生素C达到700－1100毫克。沙棘果汁叶酸，每百克含维生素C980毫克，余甘子每百克含维生素C1000毫克，金樱子和刺梨每百克含维生素C达到1500－2500毫克，它们都是水果中维生素C含量高的植物种类。  奇异果(弥猴桃)是Vc含量最高的水果；猕猴桃含420毫克，鲜枣含380毫克，柠檬含250毫克，草莓含80毫克，橙含49毫克，枇杷含36毫克，橘、柿子各含30毫克。香蕉，桃子各含10毫克，葡萄、无花果、苹果各自只有5毫克，梨仅含4毫克（每百克水果）。 世卫组织推荐九种最佳水果：木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜 。上榜理由：均富含维生素C、胡萝卜素，具有抗氧化、消除自由基、预防癌症的作用。 第一位：木瓜 果中之王，是一种营养价值极高的水果，含有丰富的维生素、人体必需的多种微量元素和多种氨基酸，所含的木瓜碱具有抗癌作用。木瓜有助于青少年荷尔蒙的生理代谢平衡，可减少青春痘、色斑的产生。 第二位： 草莓 营养素含量丰富，对人体骨骼、皮肤和神经系统的生长发育具有良好的促进作用。草莓的维生素C含量高，每天四五颗草莓，就可满足一个成年人一天所需要维生素C的量（50毫克） 第三位： 橘子 含有大量的水分、多种维生素、丰富的糖类物质，是维生素C和钾的上等来源，是维生素A的中等来源。 第四位： 柑子 含有丰富的维生素、有机酸、糖类物质等，对调节人体新陈代谢等生理功能很有好处。 第五位：猕猴桃 维生素C含量相当高，一颗猕猴桃能提供一个人一天的维生素C需求量的2倍多；还含有多种维生素、氨基酸、水解酶和对人体有益的矿物质。 第六位： 芒果 有热带水果之王的美誉，营养成分含量高，维生素C含量高于 一般水果，胡萝卜素含量居水果首位，芒果还是少数富含蛋白质的水果。 第七位： 杏 维生素C、维生素B17（一种有效的抗癌物质）的含量非常丰富，还含有较多的糖、蛋白质等。 第八位： 柿子 含有大量的水分、糖、维生素、蛋白质、氨基酸等，能有效补充人体养分及细胞内液，并含有丰富的碘、有机酸等。 第九位： 西瓜 除含有大量水分外，几乎囊括了人体所必需的各种营养物质。西瓜几乎不含脂肪，是快速补充体内糖分和体液的水果。 维生素C含量食物Top 10 排名 食 物 分量(g) 数量 维生素C量(mg) No.1 樱 桃 50 12粒 500 No.2 番石榴 80 1 个 216 No.3 红 椒 80 1/3个 136 No.4 黄 椒 80 1/3个 120 No.5 柿 子 150 1 个 105 No.6 青花菜 6 1/4株 96 No.7 草 莓 100 6粒 80 No.8 橘 子 130 1 个 78 No.9 芥蓝菜花 60 1/3株 72 No.10 猕猴桃 100 1个 68 富含维生素E的食物 　　麦芽、大豆、植物油、坚果类、芽甘蓝、绿叶蔬菜、菠菜、有添加营养素的面粉、全麦、未精制的谷类制品、蛋。 鹅去氧胆酸