新妈咪坐月子每周食谱安排供参习.doc

　新妈咪坐月子每周食谱安排　第一周(1——7天) 　　早餐空腹：生化汤100CC(一杯分三次喝) 　　早餐：麻油猪肝一碗、薏仁饭一碗。 　　10点：红豆汤一碗。 　　午餐空腹：生化汤100CC(一杯分三次喝) 　　午餐：麻油猪肝一碗、薏仁饭一碗。 　　3点：糯米粥一碗。 　　晚餐空腹：生化汤100CC(一杯分三次喝) 　　晚餐：素炖品一碗。 　　晚上点心：红豆汤一碗。 　　禁忌食物： 生冷食物，蒟弱，白萝卜，咸菜，腌渍白菜，梅干，味增汤、日本茶，乌龙茶，啤酒，果汁，牛乳，水，开水。醋，红花油，猪油，牛油。 第二周（8——14天） 早餐：麻油腰子一碗，蔬菜一碗，糯米粥一碗，薏仁饭一碗，杜仲粉一钱。 10点：红豆汤1碗。 午餐：麻油腰子一碗、蔬菜一碗、薏仁饭一碗，杜仲粉一钱。 3点：油饭一碗。 晚餐：鱼汤一碗、杜仲粉一钱，素炖品一碗、杜仲粉一钱。 晚上点心：红豆汤一碗。 禁忌食物： 生冷食物，蒟弱，白萝卜，咸菜，腌渍白菜，梅干，味增汤、日本茶，乌龙茶，啤酒，果汁，牛乳，水，开水。 第三周——第四周（15——30天或40天） 早餐：麻油鸡一碗、糯米粥一碗、薏仁饭一碗、水果一份。 10点：红豆汤一碗。 午餐：麻油鸡一碗、蔬菜一碗，水果一份。 3点：花生猪蹄或素炖品一碗 晚餐：鱼汤或素炖品一碗、蔬菜一碗、薏仁饭一碗。 晚上点心：油饭一碗。 禁忌食物： 生冷食物，蒟弱，白萝卜，咸菜，腌渍白菜，梅干，味增汤 说明： 1、从第二周开始，可吃少量蔬菜，但须选择比较温和的蔬菜，并尽量以红色蔬菜为主，如红萝卜、米茜。第三周后可适量放宽，温和性蔬菜都可以。也须用米酒水烹 调。 2、水果以哈密瓜，桃子，葡萄，木瓜为宜。 3、产后所有的食物及饮料，都要吃得温热，不能冷吃（水果除外）。 育儿专家答疑：可以保持乳房的泌乳状态，每天挤奶3-6次，待疾病好转后继续哺乳。 从中医角度来看，乳汁的分泌和气血有关。乳汁不足，原因两种，一是阻塞，二是本身乳汁不足。如果是阻塞的话，妈妈会觉得乳房很胀痛，但乳汁又出不来，建议可用鸡肉或猪肉加中药药材进行食疗，如果是乳汁分泌不足的话，则应该有子宫或是下腹坠感，此种情况也可以通过食疗来改善。 介绍几种食疗食谱 1、黑芝麻粥：材料黑芝麻20克、大米适量。 做法：将黑芝麻捣碎，大米洗净后，加适量水煮成粥。 注意：每天2-3次，或当餐点食用。适合产后乳汁不足者。 2、黄酒鲜虾汤：材料新鲜大虾100克、黄酒20克。做法：将大虾洗净去须，加入黄酒煮汤。注意：每天两次。适用于产后体虚、乳汁不足者。 3、红糖豆腐：材料豆腐2-3小块、红糖30克。做法：豆腐切块水煮，加红糖。水开20分钟后即可食用。注意：每天一次，连服五天。具有滋阴、养血、增乳功效。 4、鸡蛋芝麻末：材料鸡蛋（随个人消化能力而定）、芝麻粉。做法：鸡蛋煮熟后去壳，蘸芝麻粉即可食用。 5、豌豆粥：材料豌豆50克、大米适量。做法：先煮大米，待水煮沸时加入豌豆，直到豌豆煮熟。注意：可空腹食用，每天两次。 6、通草鲫鱼汤：材料通草3克、鲫鱼适量。做法：将通草、鲫鱼洗净，一同放入锅内煮熟。注意：不加油、盐，吃鱼喝汤。 7、猪蹄香菇炖豆腐：材料豆腐5块、猪蹄1只、香菇25克、丝瓜100克、生姜丝少许。做法：猪蹄切块先煮，加入香菇、生姜丝、盐，之后再放入丝瓜和豆腐。注意：须在一两天内吃完。 饮食禁忌： 1、韭菜，凉性食物，有退奶的作用。 2、人参，产妇最好不要吃。它不仅有退奶的作用，还容易造成子宫收缩和出血。 3、麦芽饮品，炒熟的麦芽有退奶的作用。 4、酒精，适量饮用有助于乳汁分泌，但是过量就会降低喷乳反射。 5、牛奶，有过敏家族史者要避免。 6、刺激性食物，咖啡、茶、巧克力、可乐等饮料，会间接刺激到宝宝，造成宝宝半夜哭闹。 一、当归枸杞面线 材料：面线15克，油豆泡50克，当归、枸杞子各15克。 做法： 1、 油豆泡切丝备用。 2 、锅中入水，放入油豆泡、当归、枸杞子煮至味道出来后再放入面线，再煮1~2分钟即可。 二、老鸭炖猪蹄 材 料：净老鸭1只、猪蹄1对。 调料：香葱1根，生姜1块，花椒少许，料酒、盐各适量。 做 法： 1、老鸭洗净，切成小块，放入沸水锅中焯2分钟捞出，沥去血水，洗净备用。 2、猪蹄刮尽毛垢，洗净，劈为2块；生姜洗净，切片；香葱洗净，切小段。 3、锅内放适量清水，将鸭块与猪蹄同入锅内，先用大火烧沸，撇去汤面上的浮沫，然后投入姜片、葱段、料酒、花椒，用小火炖约2小时，至猪蹄与鸭块均脱骨，放入盐调味即可。 三、枸杞鸡丁 材料：鸡胸脯500克，枸杞子30克，鸡蛋清1个，荸荠、牛奶各适量。 调料：植物油、水淀粉、盐、味精、葱末、姜末、蒜末各适量。 做法 1、枸杞子洗净放入碗中，上屉蒸30分钟；将荸荠去皮，洗净切成小方丁。 2、鸡脯肉切成