桃园县新屋国民小学学生午餐工作计划-国立南投高级商业职业学校.docVIP

國 立 南 投 高 級商 業 職 業 學 校 97.1.07團膳伙食推行委員會訂定 101.06.04行政會報提案討論通過 壹、目標 一、提供衛生營養均衡的午餐，促進學生成長期之健康發育。 二、藉由用餐過程，培養團隊服務、合群及互助之美德。 三、實施衛生教育，培養學生良好飲食習慣及營養常識。。 四、透過團膳供應推行社區營養教育，以增進家長與學校之聯繫。 五、透過學校、社區的整體力量，提供愛心團膳給需要幫助的學生。 貳、實施原則 ? 一、鼓勵全校學生人人參加、如有自備飯盒或特殊原因，得酌情處理，惟應隨班共同用膳。 二、團膳費專款專用，以謀求全校學生共同福利。 三、學校與廠商職務分工： 學校：監督廠商、收費付款、審核食譜、實施衛生教育、考核用餐情形、研究改進等。 廠商：成本及營養分析、食譜設計與團膳資訊、廚工聘用與管理、充實更新設備、班級配膳及廚餘處理等。 參、實施項目 ? 一、正常供應團體午餐。 二、落實營養衛生教育。 ? 肆、成立團膳伙食推行委員會 一、學校團膳伙食推行委員會，由校長、各處室主任、家長會代表及學生自治幹部組成之。 二、委員會以校長為主任委員，家長會代表及處室主任擔任委員、執行秘書由主任教官擔任。學校組織工作小組，工作小組由行政組、採購組、會計、出納組成，分擔學校之各項工作。 三、每學期應召開委員會議，必要時得由主任委員召開臨時會議。 組