商业科-创业计划书甜品店.pptVIP

5A Zoe Ho (5) Anna Kong (6) Grace Sin(13) Abbey Yik (16) ×目錄× 公司形式 店鋪類型 資金安排 人手安排 業務展望 將有可能遇到的業務困難 解決方法 額外補充資料 公司形式 本公司會以零售形式出售貨品。 店鋪將以獨立商店形式經營，作售賣甜品之用，並且會於深水埗富昌商場開設，由於該地鄰近地鐵站及巴士站，可達度高，而且附近亦有屋苑，可吸引更多顧客光顧，最重要的是，該地區鄰近長沙灣批發市場，方便購買材料，及減低運輸成本。 成立的因素： 行業性質 該區缺乏此類商店，所以絕對有發展空間。 區內主要居民為長者，有另類的發展路向，有別其它同類型商店。 開業地點及貨品供應 主要客源均是區內住客，所以可以照顧顧客的個別需要。 舊區租金較為便宜。 鄰近水果批發市場，便於購入所需材料。 顧客對象 大多數為區內市民，由於區內較多長者居住，所以本店會以較舊式的甜品作業務主線配合。同時，亦會具備一些新式甜品，以供區外市民選擇。 在開業的時期，本店會推出優惠以作招來，先於區內確立聲譽，以助日後鞏固客源。 店鋪類型 本店將會採用獨資經營形式開辦。 店鋪會由店主獨立擁有，並全權負責所有經營過程與盈虧情況的出現。 獨資經營的優點： 開辦的過程非常容易，只需向商業登記署登記及領取商業登記証($1000)即可開業。登記証的有效期為一年或三年。 成本低，東主只需少量資金便可開業成功。 東主可以照顧個別客人的需要，從而建立更好的關係；進一步更能成為熟客。 僱員一般較少，東主與他們的關係更密切，有助提高員工的工作效率。 獨資經營的缺點： 東主要負上無限債務責任，損失所有投資甚至個人資產或財物。 資金來源較少，一般銀行都因為風險高而選擇不貸款給獨資經營者。 規模較小，與連鎖式同類型商店爭取生意額有一定難度。 人手安排 資金安排 以本店作為甜品店鋪來計算，最初需要投放的資金約十五至二十萬元。當中包括租用鋪位的首期、裝修、購買桌椅等，以及聘請三至四位員工之用。 由於獨資經營較難從銀行借貸協助發展業務，因此以下有幾項可行性較大的選擇。 負債融資法 如果借貸金額不太大，可以選擇向親友籌集資金。 向供應商提出貿易賒帳，在未來的指定期限內付清欠款。 在器具選用方面，將採用租購方式。即是店鋪定期供款，當所有款項付清後，商店便可擁有器材的擁有權利。 資產融資法 東主自己的儲蓄。 業務展望 我們預計甜品店開業初期的兩至三年都未能回本，因為甜品店在舊區開設，太高價格可能會影響開店首幾個月的營業情況，所以將會以大眾化的價錢作招來，吸引附近的居民，暫時估計最多兩年之後能回本。 另外，我們保守估計於開業的首幾個月，扣除營業成本及員工薪金，大概每月賺二至二萬五元左右， 至於接著的每月營業額，相信會因逐漸習慣營運情況，而有所提升至二萬五至三萬元左右。 將有可能遇到的業務困難 由於經常在該區流連的大多是上了年紀的人及家庭主婦，不容易接受新事物，所以營業額可能未如預期中理想。 在融資的過程中，可能會因為批核的程序繁複，而令到店鋪需要延遲開業。 而在聘請人手方面，亦可能會因未能挑選適合的員工而延遲開業；有機會造成白繳租金的情況。 解決方法 我們會著力於該區派發自製宣傳單張，及以優惠價作招來，藉此吸引附近的居民光顧甜品店。 在向銀行提交借貸計劃書之前，應該要仔細研究計劃書的不足之處，使創業計劃更完美，以減低融資過程中所遇到的障礙。 至於人手方面，我們可以憑人際網絡聘用較為熟識的人，這可更有效率地聘請適合的員工，而且對員工亦有較大信心。 額外補充資料 製造材料來源： 油麻地果欄 - /Aston/YMTFruitMarket 百佳超級市場(深水埗富昌商場一樓店) 租用店鋪途徑： 中原地產：/cret/cpropsrch.aspx?srch=now 美聯物業：.hk/chi/shop/hotpick3.shtml 另附一張自家設計宣傳單張！ 請仔細考慮此創業計劃書之內容！ * 因為甜品店的規模不大，所以不需要顧用太多員工。 開業時大槪預計僱用兩個侍應，再加上老闆可親自招呼客人，樓面暫時不成問題。 而廚房方面預計也會僱用兩個人負責製作甜品。總括來說會僱用四個員工。 甜在心頭 中西甜品店新開張！！！！ 老少咸宜、中西甜品通通囊括! 長者最愛：芝麻糊、杏仁糊、薑汁蕃薯糖水、各式中式/西式糕點… 年輕人最愛：椰汁西米撈、各式什果冰沙、西式芝士蛋糕、各口味大褔… 美顏配方：椰汁雪蛤膏、木瓜雪耳糖水、特製驅風茶… 新店開張期間，各款甜品一律 八折！！！ 如欲嘗試，請閣下從速！！！！ *