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姜及其相关植物的原植物考-中国农学通报
中国农学通报 2015,31(4):68-72
Chinese Agricultural Science Bulletin
“姜”及其相关植物的原植物考
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刘海明 ，夏晓飞 ，韩 冬 ，王凌凌 ，李亚蒙
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（北京自然博物馆，北京100050；临沂大学，山东临沂276005 ）
摘 要：为研究中国古籍文献中记载的“姜”以及与“姜”有关植物的科学名称以及分类学，从有文字记载
的历史文献开始，逐一整理出在不同历史时期典型文献中出现的“姜”，利用植物分类学的方法，结合比
较形态学的分析方法，确定了“姜”的原植物为姜科姜属的Zingiber officinale Roscoe 。同时，整理出与
“姜”有关的植物10种，涉及到名称12 个，确定了其中8 种植物的原植物的科学名称。对“姜”及其相关
植物的原植物的考证，以案例分析的方式，将今论古，对历史典籍中记载的“姜”进行分类学研究，并认为
尽管中国先民没有建立起完整的现代植物分类学体系，但是对植物的认识依然非常清晰、明确，并确定
中国先民早在北魏时期就已经掌握了用无性繁殖的方式繁育“姜”的方法。
关键词：姜；原植物；比较形态学；植物分类学
中图分类号：S09 文献标志码：A 论文编号：2014-1786
ResearchontheOriginalPlantsof“Ginger”andItsCorrespondingPlants
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LiuHaiming,XiaXiaofei,HanDong,WangLingling,LiYameng
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(BeijingMuseumofNaturalHistory,Beijing100050; LinyiUniversity,LinyiShandong276005)
Abstract:Thereweretwelvekindsofplantsnamedas “Ginger”orrelatedtogingerinChinesehistorical
literature,whichmadeitconfusedwhenanalyzingthefeaturesandtaxonomyoftheplantsofginger.Analysis
usingthemethodofplanttaxonomyandcomparativemorphologywascarriedoutontheplantsof “Ginger”and
thoserelatedtoitinthehistoricaldocuments.Thecomparisonshowedthat Zingiberofficinale Roscoewasthe
scientificnameoftheoriginalplantsof “Ginger”.Atthesametime,theothereightplantsrelatedtoginger
weremadeclear.Thestudywasthefirstsuchkindofcaseanalysisontheoriginalplantsofthegingerandits
correspondingplantsdescribedintheChinesehistoricalliteratures.Theresultsshowedthattheunderstanding
onthefeaturesoft
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