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第二章 生产过程的事故 §2-1 粮油食品生产过程的事故分类 一、安全工作的历史演变 1、古老时期的安全问题：防火为主 2、近代安全问题：劳动强度伤害、机械伤害为主 3、现代安全问题：以火爆和污染为主 二、事故分类 1、生产事故： 造成原料、半成品或成品损失 例如： 清丰油厂输油管道破损，油脂放入河中； 河南新乡小冀油厂棉籽发热自燃； 成都嘉理油脂有限公司菜籽发热炭化； 2、设备事故：设备、仪表、建筑物的损坏 例如：乌鲁木齐油厂蒸炒锅爆炸 河南商水油厂平板干燥机爆炸 3、火灾事故：发生着火造成财产损失、人员伤亡事故 例如：河南汝南油厂30吨/日浸出车间烧毁； 山东枣庄油厂浸出器搭桥，工具碰撞产生火花，瞬间燃烧； 4、爆炸事故：物理或化学性爆炸，造成财产损失、人员伤亡事故 例如：佳木斯三江食品公司 商丘面粉厂 5、工伤事故：职工在生产活动涉及的区域，造成人体组织损伤或某些器官受到损害 例如：北京南苑植物油厂 1985年4月轧辊夹手致残 6、交通事故 三、浸出油厂导致火爆事故的原因 1、气体外泄燃爆事故： 例如：哈尔滨综合加工厂 89年10月焊接豆坯提升机； 上海青浦油厂 77年10月浸出器料斗堵塞，湿粕含溶25%--30%，放置配电室外凉晒。 2、违反操作燃爆