《1 食物的消化和吸收》教案2.docVIP

《1 食物的消化和吸收》教案 教学目标： 知识目标： 1.人体消化系统的组成； 2.食物的消化和营养物质的吸收过程； 3.小肠的结构与吸收功能相适应的特点。 能力目标： 1.能够运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论； 2.尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图； 3.能够分析小肠的结构和功能的关系。 教学重点： 1.探究馒头在口腔中的变化； 2.人体消化系统的组成； 3.食物的消化和营养物质的吸收过程； 4.小肠的结构与吸收功能相适应的特点。 教学难点： 1.探究馒头在口腔中的变化； 2.食物的消化和营养物质的吸收过程； 3.小肠的结构与吸收功能相适应的特点。 教学过程： 【复习上堂课内容】 师：上堂课我们学习了食物中的营养物质。食物中的营养物质有哪些啊？ 生：食物中主要含有六大类营养物质：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素。 师：人体内有没有这些成分？ 生：有。 师：人体内的这些成分是从哪里来的？ 生：食物。 师：食物中的这六种营养成分与人体内的这些成分一样吗？是不是我们吃了猪肉，人体就长了猪肉。 生：不是。 师：食物中的这些成分只是构成人体内这些成分的原料。那么食物中的这些成分是怎样转化成人体内这些成分的呢？ 生：消化吸收。 2）馒头变甜是否与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关？ （3）馒头变甜是否与唾液作用有关？ 学生活动。 附：讨论题参考答案： 1.馒头碎屑与唾液