[八闽商盟]午子绿茶茶艺解说(911陕西茶会系列).docVIP

【911陕西茶会系列】午子绿茶茶艺表演解说词 ? ? 午子茶艺由陕西省午子绿茶有限责任公司茶道表演队进行表演。? ? 1、午子茶道由盛唐宫廷茶道演变而来。起源于唐贞观年间每逢节日庆典，由宫廷仕女进行茶道表演。以后这套茶道因为历史变迁而失传。午子茶道在提供整理盛唐宫廷茶道的基础上，形成了一套完整的午子茶道。? ? 2、介绍茶具：仿唐宫廷变色龙白瓷茶具十八套。? ? 3、首先，净手。? ? 茶是一种高雅的文化饮品，净手是一种卫生要求，同样是一种茶礼，它隐含茶人对客人的尊敬和对茶道的重视。? ? 4、午子仙毫冲泡方法：午子仙毫是午子绿茶的代表产品，条形完美，绿色清香，色、香、味、形、名俱佳，实属中国绿茶中的珍品。采用高直透明水晶玻璃杯，因为玻璃杯引导着世界的主流。可以清晰地观赏绿茶特有的碧绿色泽、完整的形体和冲泡后的状态。真是：杯拥茶而坐览千山万水，茶临杯而活观百态千姿。? ? 5、赏茗：午子绿茶条索紧结、重实、匀齐、有锋苗，色泽绿润，香气嫩鲜，高爽持久，显板栗香，滋味醇爽，色泽翠绿、汤色碧绿、叶底嫩绿，号称：三绿。突出特点是绿色清香，富含锌硒，无污染，生长期长，滋味独特，采用专利包装，全国抽检达到先进水平，国际上叫有机绿茶。? ? 6、赏具：? ? 茶盅：因有均匀茶汤浓度的功能，又称公平杯或公道杯。? ? 闻香杯：盛放泡好的茶汤，倒入品茗杯后，闻嗅留香在杯底余香的器具。? ? 茶杯：盛放泡好的茶汤，并饮用的器具，又称品茗杯。? ? 7、温壶温杯：可以提高壶温杯温，利于茶叶香气溢出。? ? 在此我向各位介绍一下西乡的地理位置，环境特点。? ? 西乡，位于陕南汉中，水连荆楚，地结巴蜀，温暖湿润的亚热带季风，携带来丰沛的雨量，使这块位于秦巴之间的山地，独具雨洗青山四季春的宜茶环境，被称为东方宝石的朱鹮生栖地就住在这里。历史上名噪一时，是皇室御用珍品的山南贡茶，是西乡茶叶的骄傲。独特的地理和环境特点，无污染，近似原始的生态环境，使西乡的午子绿茶具有无可比拟的内在品质，不但茶味香醇可口，而且富含锌、硒等多种微量元素。始于秦汉，兴于盛唐，延续至今，绵延千载的产茶历史，更给午子绿茶融入浓厚的文化积淀，并形成西乡独具特色的茶文化。? ? 陕西省午子绿茶有限责任公司主要从事名优绿茶生产、加工、科研与营销、公司严格以现代企业制度的要求进行组建，以产权明晰，权责明确、政企分开、管理科学的要求进行运作，充分发挥有人才、技术和资源优势，保护和利用名牌，提高茶叶整体质量和效益。公司本着创造绿色、保护环境、珍爱生命的经营理念和以茶会友、以质取胜、以人为本、以诚待客的经营方针，确立了弘扬中华茶文化，倡导多喝茶，戒吸烟，少饮酒，树立清正廉明的时代风尚的企业文化，愿为中国茶业的发展和人类的健康做出积极的贡献。? ? 8、仙茗入宫：取适量午子绿茶投入茶壶中。? ? 9、春雨洗尘：茶为洁物，此举即可洗去尘埃，同时又显示茶人品性高洁、一尘不染，又称洗茶。? ? 午子绿茶因出产于午子-子午古道旁的陕南道教名山午子山而得名，与杨贵妃吃的荔枝从岭南运往宫廷同途，做为贡茶。相传有午子云雾茶，龙泉洞中水，仙境凤栖亭，品茗清明人的佳话，午子仙毫是午子绿茶的代表产品，形似兰花，可供杯中观赏，色泽翠绿，汤色碧绿，叶底嫩绿，香高、味醇、耐冲泡，被誉为茶中珍品。名山出名茶，伴随着午子山迷人的茶香，还流传着一个动人的传奇故事呢！? ? 据说在很久很久以前，距西乡县城十五里外有一座秀丽而险峻的山峰，不知从什么时候起，山顶上来了一位美丽、善良的种茶姑娘，姑娘说她因为出生午夜子时，所以叫午子姑娘，午子姑娘不但在山顶种植了一片片郁郁葱葱的茶树，还在路旁的紫竹林中搭起了一座茶棚，专门方便过往行人。? ? 午子姑娘种植的茶叶，集大地之灵气，纳日月之精华，受山水滋养，得色、香、味俱佳，成为闻名于世不可多得的珍品。午子姑娘以茶待客的美名，被人们越传越远，正好被出巡在此且嗜茶代癖的皇上知道，为天下有如此的好茶而震惊，封午子姑娘为御用茶侍，午子茶为御用贡品，专供皇宫所用，午子姑娘断然拒绝，顿时龙颜大怒，吩咐左右砍去茶园，拆掉茶棚，然而午子姑娘用自己的聪明才智战胜了皇帝保住了茶园。为了纪念美丽善良的午子姑娘，人们把每年清明前在山顶所采的新嫩芽，看作是午子姑娘的化身，取名午子仙毫。据传杨贵妃就是传说中的午子姑娘，不仅有杨贵妃醉酒的传说，还有杨贵妃醉茶的传说。? ? 10、冲泡：冲80°C左右的水冲入茶壶中，加盖浸泡。? ? 11、淋壶：将热水遍淋壶上，即可冲茶沫，又可提高壶外温度，使茶叶香味盈溢于壶中。? ? 12、养壶：越于壶外水分，保持壶温。? ? 13、玉液回盅：将冲泡好的茶汤倒入公道杯中，使茶汤浓度均匀一致。? ?