《食品造型》教案.docVIP

《食品造型》教案 教材分析： 随着人类文明的进步，各种形式和内涵的饮食文化逐步形成和发展起来，尤其在我国，饮食文化历史悠久、名扬天下。中国的饮食文化讲求色香味俱佳。把“色”排在首位，正是因为食品的造型决定着它给人的第一印象。讲求食品造型的艺术性，并赋予丰富的内涵，使我们的饮食行为增添了审美情趣，传递出深厚的寓意和情感因素，也提高了饮食行为的品位和质量。本课的美术学习活动，对八年级学生来说是非常合适且大有裨益的。 教材中的学习活动建议要求学生用水果、蔬菜、面粉或者泥巴等进行有趣的食品造型活动，因为进行食品造型的材料需要少量花费，教师也可考虑学生的实际承受能力，扩大学生的选材范围，除了食品，树叶、海绵、毛线等很多废旧物品也可用来造型。 教学目标： 1、简要了解饮食文化，初步感知食品造型的主要特点。 2、在食品造型的设计练习中，积累立体造型的表现经验，提高动手能力。 3、培养学生艺术化、情趣化的生活态度。 教学重点和难点： 重点：创意设计、材料的选择组合、立体造型、色彩配置。 难点：创意设计、材料的选择组合。 教具准备： 教师：多媒体课件、桌布、鸡蛋、香菜、盘子、工具刀等。 学生：工具刀、剪刀、双面胶、彩笔、颜料、橡皮泥、大小纸盘等工具材料；水果、蔬菜、面等食品；海绵、泡沫、纸巾、毛线、树叶、花瓣等各种废旧材料。 教学过程： 一、猜谜导入 师：老师手中有一个鸡蛋和两棵香菜，我稍加变化，