南瓜新吃法,不用蒸,不用煮,好吃到爆!简简单单,却惊艳全场!.pdf

南南瓜瓜新新吃吃法法，，不不用用蒸蒸，，不不用用煮煮，，好好吃吃到到爆爆！！简简简简单单单单，，却却惊惊 艳艳全全场场！！ 金丝南瓜特别漂亮，色泽鲜艳、 感香甜，富含淀粉和多种营养物质，能润肺益气， 治咳止喘，治疗便秘，并有利尿、美容等作用，现在的雾霾天吃这个非常适合！这个 南瓜的做法很特别，不是蒸，也不是煮，用的是砂锅小火油浸慢 ，是很多酒店都有的 名菜哦！别看加了满满的一锅油，但是不要怕，最后是要先把油全部倒出来，然后上 桌的。神奇的是南瓜吃起来一点都不油，还没打开锅 这个砂锅 南瓜，上次其实已经做过一次，现在又重新做了改进。我在坤博家又买了一 个漂亮的新砂锅，高度7厘米左右，正好直接可以端上桌了，而且换了金丝南瓜为材 料，味道也更好！这个砂锅是大红色的，实在是太漂亮啦！好喜欢！这个菜做法那么 简单，过年过节，有朋友来，一出手，很容易惊艳全场哦！ 材料：金丝南瓜半个，盐8克，糖15克，水80克，油，大蒜，姜片，葱花 做法： 1.我 用的是金丝南瓜，南瓜要挑得老一点，更好吃。为了摆盘好看，尽量挑得圆一点，方 便造型。 2.切得时候有技巧，第一刀把南瓜切成两半，再把半个南瓜朝下放置，纵向再对半切 开，这样得到4块一样大的南瓜。 3.刮掉瓜瓤，再把每块南瓜切成大约5个三角形，略微修整下形状，等下可以排成一个 圆形，剩余的边角料不要扔掉，可以用来煮南瓜粥。 4.砂锅底部铺满大蒜，再放入一些姜片，可以切得大一点。 5.切好的南瓜放在姜蒜上，铺成一个圆形，为了形状更好看，还用一个南瓜片切了一 个小的六边形，放在正中间，是不是看着更美一些？ 6.在一个小碗里，放入80克水，加入糖15克，盐8克，搅拌均匀，这个就是配好的调味 汁。 7.把调味汁均匀倒在南瓜上，再倒入植物油，要没过南瓜。油很多，等会儿这个油可 以全部倒出，正常做菜用 8.大火烧开，转小火15到20分钟左右，关火，把油倒出，南瓜就可以吃了，非常好 吃！ 美美地享用吧！香死人啦！ 本文作者：舌尖的味道