一轮：元素和化合物.pptVIP

干﹑鲜细胞对比图 盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，再与N-1－萘基乙二胺盐酸盐结合生成玫瑰红溶液。 * * 第二章 第1节 细胞中的元素和化合物 ★１、组成细胞的元素和化合物 ★2、还原性糖、脂肪、蛋白质的检测 基础自主梳理 在人体细胞中，干重时含量最多的元素是 ； 鲜重时含量最多的元素是 。 C o 大量元素： 指生物生活所必需的含量占生物体总重量万分之一以上的元素。有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。 微量元素： 指指生物生活所必需的含量占生物体总重量万分之一以下的元素。如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。 细胞中元素根据含量分为: 主要元素：含量占97%以上 大量元素 微量元素 最基本元素 基本元素 主要元素 必需元素 非必需元素 矿质元素 灰分元素 可溶性还原糖＋ 蛋白质＋ 脂肪＋ 斐林试剂 双缩脲试剂 砖红色沉淀 苏丹Ⅲ染液 苏丹Ⅳ染液 橘黄色 红色 紫色 颜色反应 实验：鉴定蛋白质、还原性糖、脂肪 淀粉+碘液-----------蓝色 重难点导析 斐林 试剂 甲液（0.1g/mL的NaOH溶液） 乙液（0.05g/mL的CuSO4溶液） 现配现用 混合均匀 双缩脲 试剂 A液（0.1g/mL的NaOH溶液） B液（0.01g/mL的CuSO4溶液） 现配现用 先加A液 再加B液 斐林试剂与双缩脲试剂的比较 用于鉴定可溶性还原