第四讲：有益有害食品.pptx

第四讲：有益有害食品一、有益食品二、有害食品一. 有益食品一、蔬菜类二、瓜果类三、坚果类四、菌类一、蔬菜类1、辣椒:维生素C的含量很高，在蔬菜中名称前茅.吃辣椒的好处1、辣椒中含维C和维E。 2、吃辣椒可以减肥。 3、吃辣椒可以改善食欲。 4、提高抗寒能力，预防风湿。 5、吃辣椒对眼睛有好处。 6、辣椒瘦身:燃烧脂肪的关键在于辣椒碱 ，其作用是刺激体内生热系统，加快新陈代谢。2、茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，是一种物美价廉的佳蔬.吃茄子好处：1、防止出血 ：茄子富含维生素P，能增强人体细胞间的粘着力，防止小血管出血 。 2、降低胆固醇 ：茄子纤维中所含的抑角苷，具有降低胆固醇的功效。 《降低胆固醇十二法》把食用茄子排在首位。高血压、动脉硬化、冠心病、咯血、紫癜和坏血病等患者，常食茄子大有裨益 3、是癌症的克星 ：印度药理学家已从茄科植物中成功地提取出一种龙葵素，用来治疗胃癌、唇癌、子宫颈癌等症 3、南瓜常吃南瓜有什么好处: 1、防癌 ：南瓜能消除亚硝酸胺的突变作用，制止癌细胞出现 。 2、治高血压 ：多吃南瓜，可降血压。 3、杀虫及治疗前列腺增生 ：南瓜籽具有很好的杀虫作用，对蛲虫、血吸虫幼虫有疗效。 南瓜子对治疗前列腺增生有特殊疗效 。4、降血糖 ：南瓜能促进人体胰岛素的分泌及增强肝肾细胞的再生能力 。 4、红薯红薯是低热量、低脂肪食品,含有丰富的淀粉