血浆溶解素plasminogen可和prion结合.ppt

台灣常見之食品致病細菌 美國盛行率 英格蘭與威爾斯流病調查 日本流行概況 台灣流行概況 台灣常見引起食品中毒的細菌---腸炎弧菌(Vibrio parahaemolyticus) 腸炎弧菌的分佈狀況 食品檢出率 腸炎弧菌中毒的症狀 治療 預防方法 台灣常見引起食品中毒的細菌---金黃色葡萄球菌(Staphylococcus aureus) 致病因與免疫力 臨床症狀與治療 預防與控制 台灣常見引起食品中毒的細菌---仙人掌桿菌(Bacillus cereus) 仙人掌桿菌引起的中毒 食品檢出率 臨床表徵 仙人掌桿菌中毒定義 臨床表現與治療 預防與控制 台灣常見引起食品中毒的細菌---沙門氏桿菌(Salmonella) 食品檢出率 生理與構造 流行病學(1)血清分型(2)寵物媒介(3)食物媒介 致病機轉與免疫力 臨床症狀(1)胃腸炎（或稱沙門氏菌性食中毒）(2)敗血症(3)腸道熱(4)無症狀帶菌者 治療 預防與控制 台灣常見引起食品中毒的細菌--- 肉毒桿菌（Clostridium botulinum） 生理與構造 流行病學 一、中毒方式的分類1. 食媒型（傳統型）肉毒桿菌症 2. 腸道型（嬰兒與成人型）肉毒桿菌症