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第 卷第 期 纤 维 素 科 学 与 技 术
试
年 月 侧 目 助 卯
半纤维素酶的分子生物学
刘 稳 高培基
山 学 生 究
大 微 物研 所 济南
文 纤 , 主要是 聚 子生 学 进展 了
摘 对半 维素酶 木 糖酶的分 物 研究 作 简要评
, 、 、 。
的 子的 形 酶 因 表 重 对 细
述 包括酶 结构 酶分 多 性 基 克隆与 达等 点 各种 菌
和 源 木聚 的 展 了 。
来源 真菌来 的 糖酶 遗传学研究新进 进行 概括
, , 。
纤 木聚 基因
关键词 半 维素酶 糖酶 克隆
图 ,
中 法分类号
前 言
的 , 干 , 界
半纤维素是植物细胞壁 重要组成部分 约 占植物 重的 在 自然 中含量仅次
于 。 比, , 聚 、 聚 和 聚 ,
纤维素 与纤维素相 半纤维素成分复杂 包括木 糖 甘露 糖 半乳 糖等 其结构
已 。 的 了 纤 的
与组成 有详细报道 半纤维素 复杂结构决定 半 维素 降解需要多种酶的协同作
, , 生 , 即
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