《生物膜流动镶嵌模型》教学课件3-PDF.pdf

功更用 能适哪 生命系统的边界 于种 体材 控制物质的进出 塑料袋 现料 具有一定的伸缩性 细作 胞细 膜胞 普通布 的膜 弹力布 功能 生命系 控制物 具有一 结 统的边 质的进 定的伸 构 界 出 缩性 塑料袋 具有 － － 普通布 具有 具有 － 弹力布 具有 具有 具有 一、对生物膜结构的探索历程 资料1. 19世纪末，欧文顿用500多种化学 物质对植物细胞进行了上万次的通透性 实验，发现脂质更容易通过细胞膜。 20世纪初，科学家们第一次将细胞膜 从红细胞中分离出来，化学分析表明，它们 的主要成分是脂质和蛋白质。 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 ● ● 细胞膜 推理分析：细胞膜是由脂质组成的 资料2. 1925 年两位荷兰科学家 用丙酮从人的红细胞中提取脂质 在空气－水界面上排成单分子层， 测得单分子层的面积恰为红细胞 表面积的两倍。以此提出细胞膜 中的脂质分子排列为连续的两层。 胆 碱 亲 磷 酸 水 甘 油 端 疏 脂肪酸 水 端 用磷脂分子的结构特点和所处环境，以小组为单位讨 论画出磷脂分子在下列空气－水界面的排列方式 亲水端与水分子相互吸引 而疏水端受排斥朝向空中 平铺在空气－水界面上 磷脂双分子层结构模式图 蛋白质位于细胞膜的什么位置？？ 1959年，罗伯特森在电镜下看到细胞膜清晰的暗—亮—暗 的三层结构。 提出假说：生物膜是由 “蛋白质—脂 质—蛋白质”的三层结构构成的静 态统一结构。这种结构又称