第四节生物氧化.ppt

第 八 章 生 物 氧 化 制作：李海燕 营养物质(糖、脂肪及蛋白质等）在生物体内经氧化分解，最终生成CO2 和 H2O，并释放能量的过程称生物氧化。 线粒体内生物氧化：氧化产能并伴有ATP生成。表现为细胞耗O2、释放CO2 ，故又称细胞呼吸或组织呼吸。 第一节 概 述  一、生物氧化的概念 二、生物氧化的特点 （一）生物氧化与体外氧化的相同点 生物氧化与体外氧化或燃烧的化学本质相同。 生物氧化中物质的氧化方式有加氧、脱氢、失电子等，遵循氧化还原反应的一般规律。 物质在体内外氧化时所消耗的氧量、最终产物（CO2，H2O）和释放能量均相同。 细胞内进行 是在细胞内温和的环境中由酶逐步催化进行的，能量是逐步释放的，并储存于ATP中。 底物脱氢经呼吸链传递后与氧结合产生H2O；有机酸脱羧产生CO2。其速度受体内多种因素影响的调节。 (二）生物氧化与体外氧化的不同点 生物氧化 体外氧化 细胞外 能量是一次释放的。 CO2、H2O由物质中的碳和氢直接与氧结合生成。 三、 生物氧化的一般过程 定义 有机物在生物体内氧化过程中所脱下的成对氢原子（2H），经过一系列有严格排列顺序的传递体组成的传递体系进行传递，最终与氧结合生成水，这样的传递体系称为呼吸链 又称电子传递链。 传递体：递氢体和电子传递体（2H = 2H+ + 2e），其实质是线粒体内膜上按一定顺序排列的酶或辅酶。    第二节 生成ATP的氧化磷酸化体系 一、呼吸链和水的生成（一）呼吸链的概念 （二）呼吸链的组成及排列顺序 1、呼吸链的组成 NAD+:递氢体 黄素蛋白类:递氢体 铁硫蛋白( Fe-S):递电子体 泛醌 (Q)：递氢体 细胞色素体系（Cyt）：递电子体 （1）NAD+： 烟酰胺腺嘌呤二核苷酸，是体内多种不需氧脱氢酶的辅酶。能进行加氢反应，形成还原型NADH， 起递氢体作用。 （2 ）黄素蛋白类 FMN：黄素单核苷酸 FAD：黄素腺嘌呤二核苷酸 FMN和FAD中异咯嗪环起递氢体作用。 异咯嗪及核醇部分为Vit B2（核黄素）。 FMN结构 异咯嗪 核醇 　 FAD结构 (3)铁硫蛋白( Fe-S) 又叫铁硫中心。 含有等量铁原子和硫原子。 铁除与硫连接外，还与肽链中半胱氨酸残基的巯基连接。 铁原子可进行Fe2+ = Fe3++e 反应传递电子，为电子传递体。 (4)泛醌 (Q) 即辅酶Q（ CoQ），属于脂溶性醌类化合物。 因其为脂溶性，游动性大，极易从线粒体内膜中分离出来，因此不包含在四种复合体中。 分子中的苯醌结构能可逆地结合2个H，为呼吸链中的递氢体。 (5)细胞色素体系（Cyt） 细胞色素是一类以铁卟啉为辅基的电子传递蛋白，因具有特殊的吸收光谱呈现颜色而得名。 细胞色素主要有a、b、c三类。其Cyt b、Cytc、 Cyt a的辅基分别为血红素A、血红素B、血红素C，主要区别是铁卟啉环侧链不同及铁卟啉与酶蛋白部分结合方式不同。 组成呼吸链的细胞色素：Cyt a、Cyt a3、Cyt b、Cytc、Cytc1。 分子中的铁通过得失电子而起传递电子作用，为递电子体。 传递电子的顺序：Cyt b—Cytc1——Cytc— Cyt aa3 —— CytO2。 2、组成呼吸链的酶复合体 人线粒体呼吸链复合体 呼吸链各复合体在线粒体内膜中的位置 四种复合体的排列关系 NADH+H+ NAD+ FMN FMNH2 2Fe2+-S 2Fe3+-S Q QH2 复合体Ⅰ NADH→ →CoQ FMN; Fe-SN-1a,b; Fe-SN-4; Fe-SN-3; Fe-SN-2 复合体Ⅱ 琥珀酸→ →CoQ Fe-S1;