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兰州鲇与鲇黄河鲤肌肉品质比较研究-水生生物学报
37 1 Vol. 37, No.1
2 0 1 3 1 ACTA HYDROBIOLOGICA SINICA Jan., 2 0 1 3
doi: 10.7541/2013.54
1 1 2 1 1
杨元昊 贺玉良 周继术 李 蕾 王绿洲
杨娟宁1 1 1 2
李海滨 陈 冰 王艳玲
(1. , , 710086;
2. , 712100)
: (Silurus lanzhouensis), (Silurus asotus)
(Cyrinus carpio): pH
(P0.05),
(P0.05); pH
(P0.05),
(P0.05) , ,
: y =0.3651x+25.339(R=0.97); , : y =0.6279x− 0.0929(R=0.91);
, : y =2.4104x−41.155(R=0.97) 7
, 3 , 96.08%,
, ,
,
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中图分类号: Q174 文献标识码: A 文章编号: 1000-3207(2013)01-0054-08
[1] [5, 6]
, , 9 ,
, ,
(Silurus lanzhouensis)(Silurus asotus) ,
, , (Cyrinus carpio),
[2] ,
[1, 3], ,
1
,
“”, , 1.1
“”, [1, 3] 2011 8 10 ,
粦 [4] 1977 (S. ,
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