第三章第一节细胞膜-系统边界.pptVIP

* * * * 第1节 细胞膜-系统的边界 光镜下未染色的动物细胞 光学显微镜下不能看见细胞膜，但是能够看到细胞与外界环境之间是有界限的。 电子显微镜下的细胞膜 科学家在用电镜清晰的观察到细胞膜之前，已经能够确定细胞膜的存在了。展开你的想象，尽量多的提出在光学显微镜下可以证明细胞膜存在的方法。 讨 论 依据的实验事实主要有： 进入活细胞的物质要通过一道选择性的屏障，并不是所有的物质都能进入细胞；用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能很快逸出细胞；在光学显微镜下看到，用微针触碰细胞表面时，细胞表面有弹性，可以伸展；用微针插入细胞内，细胞表面有一层结构被刺破；如果细胞表面结构受损面过大，细胞会死亡。 一、实验：体验制备细胞膜的方法 1.实验材料 高等动物细胞 高等植物细胞 哺乳动物成熟的红细胞 √ 一、实验：体验制备细胞膜的方法 2.实验原理 红细胞吸水涨破 正常形态的红细胞 吸水后胀破的红细胞 一、实验：体验制备细胞膜的方法 3.实验步骤 P41 （1）制作临时装片 （2）镜检 （3）滴加蒸馏水并吸引（4）观察细胞变化 如果上述实验在试管中进行，细胞破裂后，还需要用什么方法才能获得较纯的细胞膜？ 细胞破裂后细胞内物质流出，细胞膜和细胞质中的其他结构质量不一样，可以采用不同转速离心的方法将细胞膜与其他物质分开，得到较纯的细胞膜。 思考与讨论 二、细胞膜的成分 科学史实（一） 1859年，欧文顿选用500多种化学物质对植物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。 由此推断，细胞膜的成分中含有 脂质 二、细胞膜的成分 科学史实（二） 科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质）。 由此推断，细胞膜的成分中还含有 蛋白质 二、细胞膜的成分 占细胞膜总量的50%，其中磷脂最丰富，其次是胆固醇。 脂质 蛋白质 占细胞膜总量的40%。 糖类 占细胞膜总量的2-10%，与膜蛋白或脂质结合成糖蛋白或糖脂，分布在细胞膜的外表面。 细胞膜的功能活动主要由蛋白质来承担。因此细胞膜上物质成分发生异常改变就能反应出机体的病变情况。 ? 三、细胞膜的功能 1.将细胞与外界环境分隔开 ? 用凉水洗红苋菜，水不变红；煮苋菜汤，汤却是红色的，这与细胞膜的功能有何关系？ 三、细胞膜的功能 2.控制物质进出细胞 科研上鉴别死细胞和活细胞，常用染色排除法，例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的细胞不着色，从而判断细胞是否死亡，你能理解这种方法的原理么？ 三、细胞膜的功能 3.进行细胞间的信息交流 四、植物细胞的细胞壁 1.细胞壁的成分 果胶、纤维素 2.细胞壁的功能 对细胞具有机械支持和保护的作用，同时还能防止细胞吸胀而破裂，保持细胞正常形态。 A 练 习 1.在制备纯净的细胞膜时，我们一般不选用植物细胞作为实验材料，主要原因是（ ） A、细胞膜与细胞壁紧密结合，不易分离 B、不易吸水胀破 C、很难得到完整的细胞膜 D、膜成分较多，提取过程繁琐 练 习 2、细胞膜上含量最多的成分是（ ） A、蛋白质 B、糖类 C、脂质 D、水 3、下列关于细胞膜化学组成的表述最全面的是 A、脂质、蛋白质、糖类 B、糖蛋白、核酸、脂质 C、蛋白质、糖类、脂肪 D、糖蛋白、核酸、脂肪 C A