2014-2015年高中生物 6.2胡萝卜素的提取同步作业（含解析）新人教版选修1.docVIP

PAGE  PAGE 3 2014-2015年人教版选修一6.2胡萝卜素的提取同步作业 一、单项选择 1. 下列对提取胡萝卜素的相关叙述，错误的是( 　) A．胡萝卜素是脂类物质，所以提取时所用的试剂是亲脂性有机溶剂 B．提取胡萝卜素可用纸层析法进行鉴定，鉴定时需要与标准样品进行对照 C．一般情况下，提取胡萝卜素的效率与颗粒含水量成反比 D．提取过程中有加热环节，只需要控制温度，因为温度过高会导致胡萝卜素分解 2. 作为萃取胡萝卜素的有机溶剂，哪一项不符合实验要求（ ） A．能充分溶解色素 B．与水混溶 C．对人无毒 D．易与产品分离 3. 作为萃取胡萝卜素的有机溶剂，哪一项不符合实验要求（ ） A. 能充分溶解色素 B. 能与水混溶 C. 对人无毒 D. 易与产品分离 4. 下列有关胡萝卜素提取的叙述正确的有（ ） A.萃取剂可以选用石油醚 B.萃取过程用酒精等直接加热 C.装置与玫瑰油提取装置不同 D.最后得到的胡萝卜素不纯 5. 对于胡萝卜素提取及其鉴定过程的相关叙述错误的是（ ） A. 石油醚、苯、四氯化碳都可用于胡萝卜素的萃取 B.用纸层析法将萃取液中的胡萝卜素和其他色素分开 C. 胡萝卜素主要吸收蓝紫光，其提取液在反射光下呈橙黄色 D. 萃取时在加热瓶口安装冷凝回流装置的目的是防止萃取剂的挥发 6. 对提取出的胡萝卜素进行纸层析法鉴定，不正确的是（ ） A．点样要快速细致，每次点样后，为保持滤纸干燥，可用吹风机将溶剂吹干 B．层析液只能用石油醚 C．层析液对各种色素的溶解度不同，造成不同色素在滤纸上的扩散速度不同 D．标准样品中位于展开剂前沿会出现胡萝卜素层析带，若萃取样品也出现了对应的色素带，则说明萃取样品中有胡萝卜素 7. 在萃取胡萝卜素的过程中采用水浴加热的原因是（ ） A．水浴加热不易破坏胡萝卜素分子的结构 B．是为了保持100℃的恒温 C．防止加热时有机溶剂挥发 D．有机溶剂遇明火易爆炸 8. 胡萝卜素鉴定说法正确的有（ ） A.滤纸要干燥 B.点样要快速细致，不要吹干 C.只点一个样点即可 D.层析时需要加盖 9. 对胡萝卜素提取和鉴定实验的叙述，不正确的是（ ） A．萃取过程中应该避免明火加热，采用水浴加热 B．蒸馏浓缩前需要过滤，因为萃取液中含有不溶物 C．层析鉴定时，各样品在滤纸上应点样形成大小相同的圆点 D．纸层析时，所用的层析液试剂为石油醚和丙酮的混合液 10. 胡萝卜素可用于治疗因缺乏维生素A而引起的各种疾病，下图是提取胡萝卜素的实验流程示意图，相关说法正确的是(　　) eq \x(胡萝卜)→eq \x(粉碎)→eq \x(干燥)→eq \x(甲)→eq \x(过滤)→eq \x(乙)→eq \x(胡萝卜素) A．图中干燥处理时的温度越高、时间越长越利于胡萝卜素提取 B．图中甲过程表示萃取，此过程用到的有机溶剂具有较低的沸点 C．图中乙过程表示浓缩，浓缩之前进行过滤的目的是除去萃取液中的不溶物 D．只能从植物中提取天然β-胡萝卜素 二、非选择题 11. 某校生物兴趣小组设计了有关胡萝卜的一系列实验，大致流程如下： 请回答： (1)配制①过程的培养基分装后要进行 。其中生长素用量与细胞分裂素用量比值应 ，以促进愈伤组织的生长。 (2)接种前，要对胡萝卜切块进行 。若在培养几天后，发现少数培养基上长出有光泽的黏液状菌落，这属于 污染。 (3)图1为从胡萝卜中提取胡萝卜素的装置，常用的方法是 法，其效率主要取决于 。 (4)装置③的作用是 。胡萝卜在加入装置④前，一般要进行粉碎、处理。处理时应注意 ，否则会导致胡萝卜素分解：一般情况下，提取效率与颗粒含水量成 比。 (5)采用装置⑤的目的是 。 (6)图2为胡萝卜素的纸层析结果示意图，图中B胡萝卜素是 。就实验目的而言，该纸层析鉴定法与“叶绿体中色素的提取和分离”实验中的层析法不同点是 。 12. 胡萝卜素不仅可以用来治疗缺乏VA的疾病，还可以广泛用作食品、饮料等的添加剂，近年发现天然胡萝卜素具有使癌变细胞恢复成正常细胞的功能，所以市场需求量大，经济效益高。某工厂利用细胞培养来提取胡萝卜素，过程如下图所示。据此回答下列问题： （1）胡萝卜韧皮部细胞培养后能产生胡萝卜素的原因是它具有 ，诱导形成愈伤组织的过程叫 ，该过程需添加的激素有 。 （2）培养几天后发现少数培养基