VE和L-肌肽对大菱鲆幼鱼生长、抗氧化、非特异性免疫及血清生化指标的影响.pdfVIP

第 41 卷 第 1 期 水 生 生 物 学 报 Vol. 41 , No . 1 2 0 1 7 年 1 月 ACTA HYDROBIOLOGICA SINICA J a n . , 2 0 1 7 doi: 10.7541/2017.11 VE和L-肌肽对大菱鲆幼鱼生长、抗氧化、非特异性免疫及血清生化 指标的影响 1, 2 2 2 1, 2 2 2 2 2 王晓艳 王际英 马晶晶 刘 云 李宝山 孙永智 王世信 张利民 (1. 上海海洋大学水产与生命学院, 上海 201306; 2. 山东省海洋生态修复重点实验室, 山东省海洋资源与环境研究院, 烟台 264006) 摘要: 实验以大菱鲆(Scophthalmus maximus)幼鱼[(14.00±0.02) g]为研究对象, 采用2×4双因素设计, 设2个 VE水平(0和75 mg/kg)和4个L-肌肽水平(0、50、100和200 mg/kg), 研究VE和L-肌肽对其生长、抗氧化、非特 异性免疫及血清生化指标的影响。实验共分8组, 每组3个重复, 每个重复46尾鱼, 实验周期为8周。结果显示: (1)在饲料中添加75 mg/kg VE显著提高了大菱鲆幼鱼增重率( WGR)和特定生长率(SGR)(P0.05), L-肌肽添加 量≤100 mg/kg对实验鱼生长性能无显著影响(P0.05), 添加量为200 mg/kg 时鱼体WGR、SGR和蛋白质效率 (PER)显著降低, 饲料系数(FCR)显著升高(P0.05); (2)VE和L-肌肽对血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)、过 氧化氢酶(CAT)活性和丙二醛(MDA)含量及肝脏总抗氧化能力(T-AOC) 、超氧化物歧化酶(SOD)活性和 MDA含量均具有显著的交互作用(P0.05), 在VE 75 mg/kg水平下, L-肌肽添加量为50和100 mg/kg时血清 GSH-PX活性最高, L-肌肽添加量为100和200 mg/kg 时血清CAT活性最高且与添加量为50 mg/kg差异不显著 (P0.05), 添加100 mg/kg 肝脏T-AOC和SOD活性达到最高且50 mg/kg组的SOD与100 mg/kg组差异不显著 (P0.05), 主效应结果显示, VE显著提高了血清T-AOC 、SOD及肝脏CAT活性(P0.05), L-肌肽显著提高了血 清T-AOC(P0.05); (3)VE和L-肌肽对血清补体C3和LZM活性交互作用显著, 在75 mg/kg VE水平下, L-肌肽添 加量为50 mg/kg 时, 补体C3水平最高(P0.05), 主效应显示, VE和L-肌肽对血清总蛋白(TP)影响均不显著 (P0.05); (4)添加VE显著降低了血清总胆固醇(TCHO)和甘油三酯(TG)含量(P0.05), 添加L-肌肽显著降低了 血清TG含量, 且在L-肌肽50 mg/kg时达到最低。综合考虑大菱鲆幼鱼[(14.00—39.43) g]的生长性能、抗氧化 性能、非特异性免疫及血清生化指标得出, 在实验配方条件下(鱼油70 g/kg, 大豆卵磷脂10 g/kg), 添加VE 75 mg/ kg 时, L-肌肽的适宜添加量为50 mg/kg 。 关键词: 大菱鲆; L-肌肽; VE; 抗氧化性能; 非特异性免疫性能 中图分类号: S965.3