不同品种鸡蛋品质及孵化期发育变化的比较研究.pdfVIP

·12· Arfimal Medicine2017V01．49No．1 Husbandry＆Veterinary 徐雅丽，王欢，刘震，等．不同品种鸡蛋品质及孵化期发育变化的比较研究[J]。畜牧与兽医，2017，49(1)：12-15， XuY H，“uZ，et of and indifferentbreedsofchicken L，Wang al，Comparativestudyeggqualitydevelopmentalchangesduringhatching baIldry＆VeterinaryMedicine，2017，49(1)：12—15． 不同品种鸡蛋品质及孵化期发育变化的比较研究 徐雅丽，王欢，刘震，杜文兴，于敏莉+ (南京农业大学动物科技学院，江苏南京210095) 摘要：为了比较不同品种鸡种蛋在孵化期间外部品质和胚胎发育的差异性，以自羽鸡、红标鸡和温氏麻鸡为研究对象，在相同的孵化条件下， 分析不同孵化期(9、12、15、18、20胚龄)蛋外部品质的差异。结果表明：白羽鸡蛋孵化初始(0d)蛋重明显高于红标鸡和温氏麻鸡，但蛋 存在显著差异，在孵化9—12d时温氏麻鸡胚重显著高于红标鸡和白羽鸡(P0．05)；在孵化15～20d期间白羽鸡的生长速度加快，显著高于红 d，温氏麻鸡的失重率显著高于自羽鸡和红标鸡；而在孵化18 d后，红标鸡的失重率显著高于白羽鸡(PO．05)。此外，孵化过程中蛋壳厚度逐 渐降低，不同孵化期蛋壳厚度的减少程度存在差异；同一品种内，白羽鸡和温氏麻鸡在孵化9—12d和15～20d蛋壳厚度变化不大，差异性不显 著(P0．05)；但孵化15—20d的蛋壳厚度显著低于9～12 d的蛋壳厚度(P0，05)。研究表明，温氏麻鸡胚胎早期发育速度较快，而红标鸡在 胚胎发育后期有追赶趋势，且3个品种种蛋在孵化后期蛋外部品质的差异显著。 关键词：鸡；种蛋；品种；孵化期；胚胎发育 中图分类号：$831 文献标志码：A 文章编号：0529-5130(2017)01—0012—04 of and study Comparativeeggqualitydevelopmentalchanges during indifferentbreedsofchicken hatching XU Minli+ Yali，WANGHuan，LIUZhen，DUWenxing，YU ofAnimalScienceand (College Agricultural 210095，China) Technology，NanjingUniversity，Nanjing to the Abstract：Inorder differenceof and indifferent ofWhite embryonic compare eggquality development breeds，theeggs Chicken， RedLabelChickenand were Wen’SChickenincub