不同投喂水平对刺参(Apostichopus japonicus Selenka)生长、消化酶及免疫相关酶活性的影响.pdfVIP

第37卷第1期 渔业科学进展 、b1．37．No．1 20 1 6年2月 PROGRESSINFISHERYSCIENCES Feb．，2016 DOI：10．11758／yykxjz．20150211003 http：／／www．yykxjz．cn／ japonicusSelenka)生长、消化酶 及免疫相关酶活性的影响木 王艺超1，2 梁萌青1① 郑珂珂1 26607 (1．中国水产科学研究院黄海水产研究所青岛 l； 2．大连海洋大学水产与生命学院 大连 1 16021) 摘要 试验研究了饥饿、次饱食、饱食和过饱食4个不同投喂水平(即2％、3％、4％和5％体重) 对刺参[初始体重为(5．80-a：O．02)g]生长性能、体成分、消化性能以及刺参体壁与体腔液内超氧化物歧 水温为19—21℃，为期60d。结果显示，在次饱食水平下，刺参特定生长率达到最高，显著高于饥 饿水平和过饱食水平(氏O．05)，但与饱食水平差异不显著pO．05)；刺参肠道胰蛋白酶活性均随着 投喂水平的提高而升高，在过饱食水平下达到最高，显著高于饥饿水平和次饱食水平(P0．05)，但 与饱食水平差异不显著(P0．05)；刺参肠道淀粉酶活性随着投喂水平的提高呈现先下降后保持稳定 的趋势，在饱食水平之后达到稳定；在饱食水平下，刺参体壁和体腔液AKP、SOD及LZM活性均 表现出较高水平，表明在饱食投喂水平下，刺参抗病能力最强；不同投喂水平对刺参体壁营养组成 以及刺参脏壁比均无显著影响胗0．05)。因此，建议刺参养殖采用饱食水平进行投喂。 关键词 投喂水平；刺参；生长；消化酶；体成分 中图分类号$936文献标识码A 1 1．0087．06 文章编号2095．9869(206)0 刺参(ApostichopusfaponicusSelenka)因蛋白质的经济效益(吴锐全，2005)。对于刺参健康养殖来说， 含量高、脂类含量低，并含有丰富的功能性多糖，具 科学合理投喂是促进刺参快速生长、提高饲料转化率、 有滋补强身之功效，被视为重要的海珍品(廖玉麟， 降低饲料成本、提高经济效益的关键。本研究参考鱼类 1997)。近年来，刺参消费需求量逐年增加，刺参养 养殖中“四定”原则(定时、定位、定质和定量)(柳富荣， 殖产业迅速发展，但同时导致刺参自然资源的过度开 发和种群数量的急剧下降。 性能、体壁成分、肠道消化酶活性以及体壁和体腔液中 但目前在刺参养殖过程中，对刺参饲料投喂水平的 免疫相关酶活性四个方面研究了饲料投喂水平对刺参 界定，养殖户通常凭经验而定，缺乏科学性。如果投喂 的影响，以期对刺参科学投喂提供依据。 水平过高，饲料利用率低，造成饲料浪费、水质污染等 问题；如果投喂水平不足，饲料中的营养物质主要用于 1材料与方法 维持刺参的基础代谢，而用于生长部分的比例偏低，影 1．1试验饲料 响刺参的正常生长。同时，刺参摄食不均，部分刺参处 于半饥饿状态，导致个体大小差异悬殊，影响刺参养殖 试验饲料为商业海参专用饲料2号料，饲料细度≥ ①通讯作者：梁萌青，研究员，E-mail：liangmq@ysfri．ac．ca 收稿13期：2015．02—11，收修改稿日期：2015．04．22 渔 业 科 学 进 展 第37卷 200目，主要营