《细胞质和细胞器》导学案4.doc

《细胞质和细胞器》导学案 教学目的 1． 初步学会观察植物细胞的质壁分离与复原的方法。 2． 理解植物细胞发生渗透作用的原理。 实验原理 1． 原生质的伸缩性比细胞壁伸缩性大。 2． 当外界溶液浓度大于细胞液浓度时，细胞失水，质壁收缩，进而质壁分离。 3． 当细胞液浓度大于外界溶液浓度时，细胞渗透吸水，使质壁分离复原。 学习过程 实验程序 制作洋葱鳞片叶表皮细胞临时装片 有一个紫色的中央大液泡 高倍显微镜观察 原生质层紧贴细胞壁 0.3g/ml 吸水纸 蔗糖溶液 吸引 中央液泡逐渐变小(紫色加深) 高倍显微镜观察 原生质层与细胞壁逐渐分离 吸水纸 清 吸引 水 中央液泡逐渐胀大 高倍显微镜观察 原生质层逐渐贴近细胞壁 实验结论 成熟植物细胞能与外界溶液发生渗透作用： 外界溶液浓度＞细胞液浓度 植物细胞失水 外界溶液浓度＜细胞液浓度 植物细胞吸水 实验关键 1.选材： 应选择活的紫色洋葱鳞片叶外表皮。最外层表皮中，有的细胞虽含有大量的紫色花青素，但死亡的细胞太多，内表皮细胞的液泡中液泡中花青素少呈无色，都不能选用。另外新鲜的水绵、黑藻叶、紫鸭跖草等也是经常用的材料。 2.试剂： 本试验选用0.3g/ml的蔗糖溶液。浓度过高，质壁分离速度虽快，但不久将细胞杀死，不能再进行质壁分离的复原；浓度过低不能引起质壁分离或质壁分离速度太慢。此外，8%的食盐溶液，5%的硝酸钾溶液等也可使用。盐酸、酒精、醋酸等溶液能杀死细胞，不适于做质壁分离的溶液。 推论 (1)过度失水，细胞死亡，不能再发生质壁分离复原。根据能否复原，可鉴别细胞的死活。 (2)将外界溶液配成一系列具有一定浓度梯度的溶液，逐一进行质壁分离实验，在某一浓度时，植物细胞处在分离与不分离之间。此时的浓度与细胞液浓度大致相当。因此，可用该实验确定细胞液的浓度。 (3)用动物细胞做以上实验 a.无质壁分离现象 b.若外界溶液浓度较高，细胞会皱缩 c.若外界溶液浓度较低，细胞会膨大，甚至胀破 【例析】 1．高浓度食盐水可杀菌防腐，其原理是：食品的腐败变质与其中的微生物有关，高浓度的食盐水可使这些微生物过度失水而死亡。 2．观察植物细胞的质壁分离与复原实验中，常选用紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞作实验材料。原因是它的细胞液呈紫色，易于观察。发生质壁分离后，在细胞壁与原生质层的空隙中充满的是蔗糖溶液。 3．盐碱地不适于种水稻的原因是：土壤溶液浓度太高，高于植物根部细胞细胞液的浓度，使植物吸水困难甚至失水，影响水稻生长。 【同类题库】 1．当两溶液浓度比较时，浓度大的称为高渗溶液。现将甲、乙两种植物的叶片表皮撕下， 放 在0．1g／ml的蔗糖溶液中，甲叶片细胞的原生质只少许缩小，乙叶片细胞的原生质则明显 缩小。就实验开始时，正确的解释是( ) A．对这一蔗糖溶液浓度，甲细胞液为高渗溶液，乙细胞液为低渗溶液 B．对这一蔗糖溶液浓度，乙细胞液为高渗溶液，甲细胞液为低渗溶液 C．对甲细胞液浓度，乙细胞液为高渗溶液 D．对乙细胞液浓度，甲细胞液为高渗溶液 2．植物细胞的质壁分离现象中，与细胞壁分离的是( ) A．原生质 B．液泡 C．细胞质 D．原生质层 3．与“质壁分离及复原实验”的实验材料及外界溶液有关的正确叙述分别是( ) ①实验材料必须是成熟的植物活细胞 ②细胞液必须有颜色，否则不能发生质壁分离和复原 ③细胞液最好有颜色，便于观察和判断细胞质壁分离或复原的程度 ④外界溶液必须对细胞无毒害 ⑤外界溶液的浓度应适中，不能过高或过低 ⑥外界溶液的浓度无特殊要求，任何浓度均可 A．①③、④⑤ B．①②、④⑤ C．①③、④⑥ D．①②、④⑥ 4．观察植物细胞的质壁分离和复原，用紫色洋葱做实验材料效果好，这是因为( ) A．只有紫色洋葱细胞才能发生质壁分离 B．细胞液呈紫色，便于观察 C．细胞膜呈紫色，便于观察 D．细胞内的液泡大，便于观察 5．(多选)对植物质壁分离和复原实验进行分析，能得到证实的是( ) A．原生质层具有选择透过性 B．细胞处于生活状态或已死亡 C．细胞液和周围溶液