《重要的有机化合物》课件1.pptVIP

3．提高酯化反应产率采取的措施 提示　(1)用浓H2SO4吸水，使平衡向正反应方向移动。 (2)加热将酯蒸出，使平衡向正反应方向移动。 (3)可适当增加乙醇的量，并用冷凝回流装置。 4．多糖水解程度的判断方法 提示　(1)依据 淀粉在酸的作用下能够发生水解反应最终生成葡萄糖。反应物淀粉遇碘能变蓝色，不能发生银镜反应；产物葡萄糖遇碘不能变蓝色，能发生银镜反应。依据这一性质可以判断淀粉在水溶液中是否已发生了水解和水解是否已进行完全。 (2)现象及结论 现象 结论 水解后的溶液不能发生银镜反应 没有水解 水解后的溶液遇碘不变蓝色 完全水解 既能与新制Cu(OH)2反应，又遇碘变蓝 部分水解 5.加聚反应方程式的书写规律 提示　(1)反应物(单体)系数写为n，n连同反应物结构简式写在“―→”前面。 (2)确定高聚物结构简式，并写在“―→”后面。 先将单体中的不饱和键断开，断键原子各分一个电子，然后，单体中断键的原子同其他分子中的断键原子结合起来，依次重复，形成高聚物。有时同一个分子中断多个不饱和键，这就需两端断键的原子与其他分子中断键的原子相结合，而内部的其他断键原子再结合成不饱和键。写高聚物的结构简式时，结构单元用[]括起来，[]右下角注明结构单元的数目n。 6．常见有机物的鉴定 提示 物质 试剂与方法 现象与结论 烷烃和含碳碳双键的物质 加入溴水或酸性KMnO4溶液 退色的是含碳碳双键的物质 苯与含碳碳双键的物质 同上 同上 醇 加入活泼金属钠；加乙酸、浓H2SO4、加热 有气体放出；有果香味酯生成 羧酸 加紫色石蕊溶液；加Na2CO3溶液 显红色；有气体逸出 酯 闻气味或加稀H2SO4 果香味；检验水解产物 淀粉检验 加碘水 显蓝色 蛋白质检验 加浓硝酸微热(或灼烧) 显黄色(烧焦羽毛气味) 学科思想培养三　 方向一　烃的燃烧规律 2．判断混合烃的组成规律 在同温同压下，1体积气态烃完全燃烧生成x体积CO2和y体积水蒸气，当为混合烃时，若x＜2，则必含CH4；当y＜2时，必含C2H2。 (3)最简式相同的有机物，不论以何种比例混合，只要混合物总质量一定，完全燃烧后生成CO2和H2O及耗O2的量也一定相等。满足上述条件的烃有： ①C2H2与C6H6及C8H8( ) ②单烯烃(CnH2n)与环烷烃。 【例1】 现有CH4、C2H4、C2H6三种有机物： (1)等质量的以上物质完全燃烧时耗去O2的量最多的是________； (2)同状况、同体积的以上三种物质完全燃烧时耗去O2的量最多的是________； (3)等质量的以上三种物质燃烧时，生成二氧化碳最多的是________，生成水最多的是________。 (4)在120 ℃、1.01×105 Pa下时，有两种气态烃和足量的氧气混合点燃，相同条件下测得反应前后气体体积没有发生变化，这两种气体是________。 方向二　同分异构体的书写方法 1．等效氢法 在确定同分异构体之前，要先找出对称面，判断“等效氢”，从而确定同分异构体数目。 有机物的一取代物数目的确定，实质上是看处于不同位置的氢原子数目。可用“等效氢法”判断。 判断“等效氢”的三条原则是： (1)同一碳原子上的氢原子是等效的；如CH4中的4个氢原子等同。 (2)同一碳原子上所连的甲基是等效的；如C(CH3)4中的4个甲基上的12个氢原子等同。 (3)处于对称位置上的氢原子是等效的，如CH3CH3中的6个氢原子等同；乙烯分子中的4个H等同；苯分子中的6个氢等同；CH3C(CH3)2C(CH3)2CH3上的18个氢原子等同。 2．定一移二法 对于二元取代物(或含有官能团的一元取代物)的同分异构体的判断，可固定一个取代基位置，再移动另一取代基位置以确定同分异构体数目。 3．基团位移法 该方法比等效氢法来得直观，该方法的特点是，对给定的有机物先将碳键展开，然后确定该有机物具有的基团并将该基团在碳链的不同位置进行移动，得到不同的有机物。需要注意的是，移动基团时要避免重复。 【例2】 下列有机物一氯取代物的同分异构体数目相等的是 (　　)。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　 A．①和② B．②和③ C．③和④ D．①和④ 解析　首先判断对称面：①和④无对称面，②和③有镜面对称，只需看其中一半即可。然后，看是否有连在同一碳原子上的甲基；①中有两个甲基连在一个碳原子上，六个氢原子等效；③中也有两个甲基连在同一碳原子上，加上镜面对称，应有十二个氢原子等效。最后用箭头确定不同的氢原子，如下图所示，即可知①和④都有7种同分异构体，②和③都只有4种同分异构体。 答案　BD 识 记