2017-2018届高中生物 专题2 微生物的培养与应用 专题 培养基与微生物的分离练习 新人教版选修1.docVIP

专题2 微生物的培养与应用 专题 培养基与微生物的分离 一、培养基的类型和作用划分标准 培养基种类 特点 用途 物理性质 液体培养基 不加凝固剂 工业生产 半固体培养基 加凝固剂，如琼脂 观察微生物的运动、分类、鉴定 固体培养基 微生物分离、鉴定、活菌计数、保藏菌种 化学 成分 天然培养基 含化学成分不明确的天然物质 工业生产 合成培养基 培养基成分明确(用化学成分已知的化学物质配成) 微生物的分类、鉴别 用途 选择培养基 允许特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其他微生物生长 培养、分离出特定微生物，如培养酵母菌或霉菌，可在培养基中加入青霉素；培养金黄色葡萄球菌，可在培养基中加入高浓度食盐 鉴别培养基 根据微生物的代谢特点，在培养基中加入某种指示剂或化学药品 鉴别不同种类的微生物，如用伊红—美蓝培养基鉴别饮用水或乳制品中是否有大肠杆菌(若有，菌落呈深紫色，并带有金属光泽) 二、微生物的分离与鉴定 微生物的分离方法有很多种，本专题中常用的是：平板划线法、稀释涂布平板法、微生物的选择培养等。针对不同微生物的特点选择不同的方法，对目的微生物进行筛选。以下是尿素分解菌和纤维素分解菌的分离与鉴定比较。 项目 尿素分解菌的分离与鉴定 纤维素分解菌的分离与鉴定 分离选择条件 利用尿素为唯一氮源 利用纤维素为唯一碳源 鉴定原理 细菌等微生物合成脲酶，将尿素分解产生NH3，使pH升高，加入酚红变红色 分解纤维素的微生物产生纤维素酶，将纤维素分解为纤维二糖或葡萄糖，使纤维素—刚果红复合物降解而出现透明圈 步骤 土壤取样→制备培养基→样品梯度稀释→涂布平板→培养观察→进一步鉴定 土壤取样→制备培养基→选择培养→富集培养→梯度稀释→涂布培养→刚果红染色→挑取菌落→进一步鉴定 1．下列有关细菌培养的叙述，正确的是(　　) A．在琼脂固体培养基上长出的单个菌落含有多种细菌 B．在培养基中加入青霉素可抑制真菌而促进细菌生长 C．向液体培养基中通入氧气能促进破伤风杆菌的生长 D．在半固体培养基中接种细菌培养后可以观察其运动 解析：选D　单个菌落中只含有一种细菌；青霉素抑制细菌生长，而对真菌没有影响；破伤风杆菌是厌氧型细菌，通入氧气会抑制其生长。 2．生物乙醇是以生物为原料生产的可再生能源。我国利用农作物废弃物(秸秆)生产乙醇，其技术流程为纤维素酶分解―→酵母菌发酵―→蒸馏―→成品。纤维素酶可以从能分解纤维素的细菌培养液中提取。某同学设计了从土壤中分离纤维素分解菌的实验流程：土壤取样―→选择培养―→梯度稀释―→鉴别培养。请分析回答下列问题。 (1)最好选择________________环境采集土样。 (2)配制培养基时，各种成分在分装前必须进行________，接种前要进行____________。在整个微生物的分离和培养过程中，一定要注意在无菌条件下进行。在制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的倒平板操作时，平板冷凝后，应将平板________放置，这样做的目的是_________________________________________________________。 (3)以下是两种培养基配方： A．培养基配方： KH2PO4 Na2HPO4 MgSO4·7H2O 纤维素酶 葡萄糖 尿素 琼脂 1.4 g 2.1 g 0.2 g 1 g 10.0 g 1.0 g 15.0 g B．培养基配方： KH2PO4 NaNO3 Na2HPO4·7H2O MgSO4·7H2O KCl 纤维素粉 酵母膏 水解酪素 0.9 g 1 g 1.2 g 0.5 g 0.5 g 5 g 0.5 g 0.5 g 如果要分离提纯土壤中的纤维素分解菌，应选择________(填编号)培养基配方，从功能看该培养基属于________培养基。 (4)为了鉴别纤维素分解菌和进一步纯化菌种，可以在鉴别培养基中加入__________，将筛选获得的菌液稀释后用__________法接种到鉴别培养基上，然后挑选产生________的菌落作为菌种进行进一步的扩大培养。 解析：纤维素分解菌生活在纤维素丰富的土壤环境，故应选择这样的环境采集土样。B培养基中纤维素是主要碳源，有利于纤维素分解菌生长，同时抑制其他微生物生长，能够分离提纯纤维素分解菌。在鉴别培养基上加入刚果红染液，可鉴别纤维素分解菌和进一步纯化菌种。将筛选获得的菌液稀释后用涂布平板法方法接种到鉴别培养基上，然后挑选产生透明圈的菌落作为菌种进行扩大培养。 答案：(1)纤维素含量丰富的土壤　(2)调整pH　高压蒸汽灭菌　倒过来　防止冷凝水污染培养基　(3)B　选择　(4)刚果红染液　涂布平板　透明圈 3．下面的甲图表示酵母菌、硝化细菌和乳酸菌在半固体培养基中的生长情况，乙图表示这三种菌的增殖速度与