【教学设计】《物质跨膜运输的实例》（人教）.docxVIP

《物质跨膜运输的实例》合肥七中吴哲 老师本模块教材是以细胞是基本的生命系统为主线展开的，依次讲述细胞的物质组成、结构、功能和发展变化。本章重点介绍细胞膜作为细胞大门在控制物质进出中发挥的作用，介绍了两方面的内容：水分子是顺相对含量的梯度跨膜运输的，一些离子的跨膜运输并不是顺着离子的相对含量进行的，最后总结出细胞膜是选择透过性膜。其中，“水分的跨膜运输”具有重要的教学价值，这是一个探究实验，也是学生在高中阶段第一次真正全面接触探究实验，通过对植物细胞失水和吸水的探究，培养学生学会探究问题的一般方法和步骤。【知识与能力目标】1、说出细胞在什么情况下吸水和失水；2、举例说出细胞膜是选择透过性膜；3、熟练制作临时装片和操作显微镜。【过程与方法目标】1、尝试从生活现象中提出问题，作出假设；2、进行关于植物细胞吸水和失水的实验设计和操作。【情感态度价值观目标】1、体验科学探究过程，培养学生质疑、求实、创新的科学态度和精神；2、学生在合作的过程中，学会与人交流，尊重他人。【教学重点】1、说明探究实验的基本方法和一般过程；2、让学生知道细胞与外界溶液一起可以构成一个渗透系统；3、举例说出细胞膜是选择透过性膜。【教学难点】1、如何提出问题，做出假设；2、如何设计实验过程（材料、实验用具、试剂的选择，实验结果的预测等）；3、理解细胞膜不仅是半透膜，还是选择透过性膜。1、多媒体课件；2、学生课前查阅相关背景资料，搜集有关资料。创设情境导入新课（展示课件3）【问题探讨】演示“渗透作用实验”—介绍实验装置，指导观察实验结果。在屏幕上打出渗透现象示意图提问：⑴漏斗管内的液面为什么会升高？（展示课件4）⑵如果用一层纱布代替玻璃纸，漏斗管内的液面还会升高吗？（展示课件5）⑶如果烧杯中不是清水，而是同样浓度的蔗糖溶液，结果会怎样？（展示课件5）学生讨论总结。教师归纳讲述：⑴半透膜的特性：水分子等小分子可以通过，蔗糖等大分子则不能通过。⑵渗透作用的概念：渗透作用是指水分子或其它溶剂分子通过半透膜的扩散。⑶发生渗透作用的条件：一是具有半透膜，二是半透膜两侧的溶液有浓度差。⑷原理：当溶液浓度AB时，水分子就通过半透膜由B流向A；当溶液浓度AB时，水分子就通过半透膜由A流向B；当溶液浓度A＝B时，则处于动态平衡。⑸渗透作用的结果：水分子可以通过半透膜进行双向扩散。从宏观观察，水分是由低浓度溶液流向高浓度溶液，直到达到动态平衡。（展示课件6）例题：以下可以发生渗透作用的是 （展示课件7） A. 煮熟的马铃薯条放入水中 B. 把干种子放在清水中C. 烈日下菠菜叶子下垂D. 放在盐水中的萝卜变软二、新课教学（一）细胞的吸水和失水（展示课件8）1、动物细胞的吸水和失水请同学们回忆细胞膜制备的实验。分析“水分进出哺乳动物红细胞”的实验现象。在屏幕上打出“水分进出哺乳动物红细胞的状况”示意图。请同学们思考并讨论红细胞内的血红蛋白等有机物能够透过细胞膜吗？红细胞的细胞膜是不是相当于“问题探讨”中所说的半透膜？当外界溶液的浓度低时，红细胞一定会由于吸水而涨破吗？红细胞吸水或失水的多少取决于什么条件？学生讨论总结教师归纳讲述动物细胞的吸水：外界溶液浓度小于细胞的浓度。动物细胞的失水：外界溶液浓度大于细胞的浓度。动物细胞既不吸水也不失水：外界溶液浓度等于细胞的浓度。动物的细胞膜相当于半透膜。观察现象：（展示课件9）让学生回忆日常生活的现象：西红柿和白糖凉拌，稍等一会儿可见有水分渗出，植物细胞吸水和失水的情况怎样呢？（展示课件10）请学生观察图P61成熟细胞模式图，并阅读图左有关内容概括出：（展示课件11）成熟的植物细胞中央有大液泡。原生质层：细胞膜和液泡膜以及两膜之间的细胞质。【探究实验】原生质层是否相当于一层半透膜？（展示课件12）教师讲述;进行科学探究的方式多种多样。一般来说，探究一般方法和基本步骤是：观察现象，提出问题→做出假设→设计实验→开展实验→分析结果，得出结论→表达与交流（展示课件13）①实验材料是？为什么？（展示课件14）紫色洋葱鳞片叶细胞。它既容易被剥离而制成临时装片，又很容易在显微镜下观察②实验用什么溶液？有什么好处？（展示课件14）质量分数为30%的蔗糖溶液很容易使洋葱鳞茎外表皮细胞发生质壁分离，短时间内对细胞的伤害小；而清水又可使质壁分离得到复原。③主要的实验过程？（展示课件15）取材—制片—观察—加蔗糖溶液—观察—滴加清水—观察④实验结果（展示课件16）中央液泡大小原生质层的位置细胞大小蔗糖溶液变小原生质层脱离细胞壁基本不变清水逐渐恢复原来大小原生质层恢复原来位置基本不变为什么会出来质壁分离？学生讨论：a、原生质层收缩了，而细胞壁没有变化，所以分离了。b、细胞壁具全透性且伸缩性小，原生质层具有选择透过性且伸缩性大c、细胞液与周围溶液存在物质的