香料合成的生产.pptxVIP

香料合成的生产合成香料按其化学结构分类，的萜烯类，醇类，醛类，酮类，酯类，等品种。典型合成香料醇类香料（1）苯甲醇的合成（2）β—苯乙醇的合成醛类香料（1）甲基壬基乙醛的合成（2）对甲其苯乙酮的合成（3）香芹酮的合成（4）紫萝兰酮的合成羧酸酯类香料（1）乙酸异戊酯的合成（2）苯甲酸酯的合成内酯类香料（1）γ-+-内酯的合成。（2）香豆素的合成。 麝香类化合物（1）硝基麝香的合成。（2）酮麝香的合成。（3）大环麝香的合成。合成香料由于天然香料往往受到自然条件及加工等因素影响，造成产量不足，质量不稳定。同时，合成香料除模拟合成天然香料外，还能合成出一些具有使用价值的新的发香物质，使香型更趋丰富，因此合成香料品种很多，前景很好。作为精细化工重要组成部分的合成香料工业，发展速度惊人，就品种来讲，20世纪50年代约300个品种，60年代750个品种，70年代3100个品种，目前超过7000多个品种。目前世界上动物性天然麝香年产量约350kg（含纯品70%），而麝香香气纯正、浓郁、留香持久，素有香料之王美誉。因此，很早以前人们就开始了麝香的合成代用品的研究，目前世界上已商品化的合成麝香香料已有50多种，年产量达2000吨左右。例如：昆仑麝香（十三烷二羧酸亚环乙基酯） 0=C ( CH2 )11C=0| |0 ( CH2 )20 具有甜而强烈的麝香香气，广泛用于各种调和香料、化