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第 卷 第 期 中 国 食 品 学 报 14 9 Vol． 14 No． 9 年 月 2 0 1 4 9 Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology Sep． 2 0 1 4 1 种快速高效提取乳酸菌质粒的方法 ， ， ， ， ， 1 2 1 2 1 2 1 2 3 1 2* 3 张 波 李 晨 董 慧 寇田田 许文涛 田洪涛 罗云波