2018年江苏省扬州市高中化学 专题3 有机化合物的获得与应用 第二单元 乙醇学案 苏教版必修2.docVIP

乙醇 【学习目标】 1.掌握乙醇分子的结构，了解羟基的结构特征。提高学生分析复杂有机物结构的能力 2.通过乙醇结构的学习，掌握乙醇的化学性质（跟钠等金属反应、催化氧化、消去反应），提高根据有机物结构分析有机物性质的能力。 3.通过乙醇的催化氧化的学习，加深理解催化剂对化学反应的机理的认识。 4.从乙醇的结构研究乙醇的性质，从中理解事物的因果关系。5．通过乙醇不同条件下的脱水方式的差异的学习，加深外界条件对化学反应的影响的认识，培养具体事物要具体分析的思想观念。 【学习活动】 学习活动1.乙醇的分子结构 乙醇的分子结构可以看成是乙烷分子（CH3CH3）中的 被 取代的产物，也可以看成是水分子（H—OH）中的 被 取代的产物。 分子式 电子式 结构式 结构简式 2.乙醇的物理性质 乙醇俗称 ，是一种 色， 而具有 的 体，比水 ，乙醇易 ，能跟水 。 （ ）的乙醇溶液常用于医疗消毒。 思考：工业酒精如何制得无水酒精？ 。 学习活动3.乙醇的化学性质 （1）乙醇与金属钠的反应： 【实验1】观察钠的保存方法，并向1-2mL无水乙醇中投入一小粒金属钠，观察实验现象。 反应现象： 。 化学方程式： 。 （2）乙醇的氧化反应： ①燃烧：乙醇在空气中燃烧的现象为 ，反应的化学方程式是 。分析反应现象及产物，你能得出什么结论？ 。 ②催化氧化： 【实验2】将光亮的铜丝在酒精灯上加热，然后将其插入盛有少量乙醇的试管中，反复进行几次化学方程式为 ， ；反应中铜丝的作用是 。 ③ 乙醇还可以在硫酸作用下被三氧化铬氧化，交警根据反应的现象可以判断司机是否饮酒。 （3）消去反应 反应方程式 学习活动.乙醇在日常生活中的应用 乙醇的用途有 。 【学以致用】 【课堂演练】 比较钠与水、乙醇的反应现象，你能得出什么结论？下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是 （ ） A．由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去 B．由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中草药的有效成分 C．由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒 D．由于乙醇容易挥发，所以才有俗语“酒好不怕巷子深”的说法 将光亮的铜丝在酒精灯上加热，然后将其插入盛有少量乙醇的试管中，反复进行几次，可发现铜丝受热后表面氧化而变 ，在乙醇中又变得 ，同时在试管中产生具有 气味的物质。上述过程的化学方程式为 ， ；反应中铜丝的作用是 。工业上就是利用上述原理使乙醇蒸气与空气的混合物通过热的铜或银催化剂制取乙醛，反应方程式为 。 乙醛还可以进一步被氧化生成乙酸，反应方程式为 。【我的反思】 1