第七篇 生物氧化-2011.ppt

第七章 生物氧化（能量代谢） 生物氧化概述 生物氧化意义 生物氧化的特点和方式 生物氧化所需酶类 生物氧化能的储存 电子传递及氧化磷酸化 电子传递链及电子传递 氧化磷酸化 线粒体外的电子传递及氧化磷酸化 电子传递及氧化磷酸化的抑制 第一节 生物氧化的概述 1.1生物氧化意义 万物运转都需要能量，常见的现象是以化学燃烧方式产能，通过有机物的化学燃烧，产生二氧化碳和水，把化学键能转换成热能，再转化成机械能，电能等形式满足世界运转。 生物体运动及内部分子的合成及降解也需要能量，这些能量也来自有机物的燃烧氧化，产生二氧化碳和水，并把能量以化学键能方式重新储存起来，缓慢利用。生物体内这种氧化方式就称为生物氧化。 1.2 生物氧化的特点和方式 1.2.2生物氧化中物质氧化的方式 1.3 生物氧化所需酶类 需氧脱氢酶和氧化酶 能以O2作为直接受氢体的酶称为需氧脱氢酶或氧化酶。 氧化酶能直接利用O2为受氢体，产物为H2O；而需氧脱氢酶通常以FAD或FMN为辅基，但可催化底物脱氢并以氧为受氢体，产物为H2O2。 需氧脱氢酶 氧化酶 (1)加单氧酶（monooxygenase） 混合功能氧化酶(mixedfunction oxidase)或羟化酶(Hydroxylase)。 酪氨酸酶（多酚氧化酶）催化机制 (1)过氧化氢酶catalase（触酶） 催化反应: 1分子H2O2 提供电子, 另1分子H2O2 接受电子 辅基: 4个血红素 作用：分布广,可消除需氧脱氢酶催化 反应产生的有毒的H2O2 过氧化氢进入活性位点并与酶147位上的天冬酰胺残基（Asn147）和74位上的组氨酸残基（His74）相互作用，使得一个质子在氧原子间互相传递。 自 由的氧原子配位结合，生成水分子和Fe(IV)=O。Fe(IV)=O与第二个过氧化氢分子反应重新形成Fe(III)-E，并生成水分子和氧气。 催化反应:催化H2O2直接氧化酚类/胺类化合物 辅基：血红素 谷胱甘肽过氧化物酶对机体起保护作用 （3）超氧化物歧化酶（superoxide dimutase, SOD） 呼吸链电子传递过程中产生超氧离子(O2-.) O2-. H2O2 + .OH 损伤生物膜、生成脂褐素 1.4 生物氧化能的储存 （1） 化学能 ATP以偶联反应的方式推动非自发的反应 例如，细胞中合成脂肪酸时有以下反应： ? 乙酰CoA + CO2 丙二酸单酰CoA ΔG = +18.84kj/moL，不能自发进行。 乙酰CoA羧化酶（生物素为辅酶）催化以下反应： 1．E-生物素 + CO2 + ATP +H2O E-生物素- CO2 + ADP + Pi ΔG = - 17.58 kj/moL 2. E-生物素- CO2 + 乙酰CoA E-生物素 + 丙二酸单酰CoA ΔG = -1.00 kj/moL 总反应为： 乙酰CoA + CO2+ ATP +H2O 丙二酸单酰CoA + ADP + Pi ΔG = -18.59kj/moL （2）活化能 ATP提供合成代谢或分解代谢初始阶段所需的能量 G+ATP G-6-P+ADP 脂酸+CoA+ATP 脂酰CoA+AMP+PPi 氨基酸+ATP 氨基酰~AMP+PPi 1.4.2 ATP作为能量代谢物质的原因 高能磷酸键：生化中把磷酸化合物水解时释出的能量＞20KJ/mol者所含的磷酸键称高能磷酸键．由于这种化学键水解后放出的能量高于7000卡/克分子，比一般可水解的化学键高很多，故称为高能键。 　 ATP的高能磷酸键 高能磷酸键成因 反应物的不稳定性(高能状态)和产物稳定性(低能状态)使ATP水解后能释放大量能量。 1.4.3 其它高能磷酸化合物 1.4.4 能荷 细胞所处的