第五单元 环境工程微生物 书上内容.docVIP

第一章 五大环境问题：自然灾害、 生态破坏、资源耗竭、环境污染、人口剧增 “可持续发展”的观点：既满足当代人的需要，又不对后代人满足其需要的能力构成危害的发展 环境工程微生物学是在环境保护和环境工程事业蓬勃发展的基础上应运而生的一门微生物学的新的分支学科。 环境工程微生物学在一般性地研究微生物的形态、细胞结构与功能以及微生物的营养、呼吸、物质代谢、生长、繁殖、遗传、变异的基础上，着重研究栖息在水体、土壤、空气、城市生活污水、工业废水和城市有机固体废物生物处理中的微生物，及其生态、饮水卫生微生物、自然界物质循环和水体自净作用，以及环境污染与环境工程净化的原理。 环境工程微生物学的研究方向和具体的任务是：充分利用有益微生物资源为人类造福，防止、控制、消除微生物的有害活动，化害为利。 微生物在环境工程中的应用：1、活性污泥法、生物法处理废水2、固定化酶、固定化微生物细胞处理工业废水3、筛选优势菌处理特种工业废水4、受污环境生物修复5、探索用基因工程技术构建超级菌用于分解石油烃类等难降解物质 为了识别和研究微生物，各种微生物按其客观存在的生物属性及它们的亲缘关系，有次序地分门别类排列成一个系统：从大到小，按界、门、纲、目、科、属、种等分类 微生物的分类按细胞结构的有或无分：非细胞结构微生物（如病毒、亚病毒）与细胞结构微生物 ；按细胞核膜、细胞器及有丝分裂等的有或无分原核微生物与真核微生物 微生物的命名采用二名法(bi’nominal name)：属名＋种名（属名、种名都是拉丁字，斜体表达；属名在前，首字母大写；种名在后，用拉丁文的形容词表示，首字母小写） 微生物的命名在分类学文献中格式：学名＝属名＋种名+（首次定名人）+现定名人+定名年份 细菌只鉴定到属，没鉴定到种时：细菌名称只有属名，没有种名 病毒（virus）没有细胞结构，是明显区别于原核微生物与真核微生物的一类特殊的超微生物。专性寄生在活的敏感宿主体内，可通过细菌过滤器，大小在0.2μm以下的超微小微生物。 病毒按核酸分类：DNA病毒、RNA病毒 1、二名法(bi’nominal name)：属名＋种名（属名、种名都是拉丁字，斜体表达；属名在前，首字母大写；种名在后，用拉丁文的形容词表示，首字母小写） 2、在分类学文献中格式：学名＝属名＋种名+（首次定名人）+现定名人+定名年份 3、细菌只鉴定到属，没鉴定到种时：细菌名称只有属名，没有种名 4、病毒（virus）没有细胞结构，是明显区别于原核微生物与真核微生物的一类特殊的超微生物。 5、亚病毒（subvirus）：凡在核酸和蛋白质两种成分中，只含有其中之一的分子病原体 6、类病毒：只含RNA一种成分，专性寄生在活细胞内的分子病原体。 7、拟病毒：是一类包裹在真病毒粒中的有缺陷的类病毒，又叫类类病毒、壳内类病毒或病毒卫星。 8、朊病毒：是一类不含核酸的传染性蛋白质分子，因此能引起宿主体内现成的同类蛋白质分子发生与其相似的构象变化，从而可使宿主致病，又叫“普利昂”、蛋白侵染子。 9、一般，只有具有鞭毛的细菌才能运动。但贝日阿托氏菌、透明颤菌、发硫菌的段殖体及粘细菌例外，它们虽然没有鞭毛仍可运动，叫滑动。 四、微生物的特点1. 个体小，比表面积大，代谢活性强。2. 吸收多，转化快；如Candida utilis（产朊假丝酵母）合成蛋白质的能力比大豆强100倍，比食用牛（公牛）强10万倍。 3. 生长旺，繁殖快（微生物繁殖一代快的仅20分钟，慢的也不过几小时）。4. 适应强，易变异。5. 分布广、种类繁多（已经命名的细菌2000多种，真菌12万多种）。 微生物研究基本方法：光学显微镜观察法; 染色法; 培养观察;生理生化反应;电子显微镜观察法 病毒蛋白质(protein)：占50-55％，是病毒的主要成分：功能：①构成病毒的外壳，叫衣壳(capsid)，保护病毒核酸；②决定病毒感染的特异性；③致病性、毒力、抗原性；④构成少数酶，如分解酶，合成酶。 核酸是病毒遗传、变异和对敏感宿主细胞感染性的物质基础。 由于衣壳体的排列组合不同，使病毒有三种对称性构型：立体对称型、螺旋对称型、复合对称型 动物病毒、植物病毒和噬菌体(bacteriophage 或phage)的繁殖过程基本相似，可分为四步：吸附、.侵入、增殖、.聚集释放 病毒的灭活有体内灭活和体外灭活之分。 抗体是病毒侵入有机体后，由机体产生的一种特异蛋白质，用以抵抗入侵的外来病毒。 入侵的病毒是抗原，而产生的特异蛋白是抗体 干扰素是宿主抵抗入侵的病毒而产生的一种糖蛋白，它进而诱导宿主产生一种抗病毒蛋白将病毒灭活，干扰素起间接作用。 破坏病毒蛋白质的化学物质有酚、低离子强度（低渗缓冲溶液）的环境等。 破坏病毒核酸的化学物质有甲醛、亚硝酸、氨等。 滴度即效价(titer, titr