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76 生 物 技 术 2010年20(1) 高效生物表面活性剂产生菌筛选及其性质研究 赵辉 ，闫华晓 ，杨腾 ，王霞 ，苏晓璐 ，李翔 ，王德龙 (1．山东科技大学化工学院生物工程系，山东 青岛266510；2．中国科学院海洋研究所，山东 青岛266071) 摘要：目的：获得产高效生物表面活性剂的菌株并获得优化培养基。方法：通过从山东文登某加油站附近长期污染富含油质 的土壤中逐步采用富集培养基和平板筛选培养基分离筛选菌株并进行优化培养寻找最优生长培养和高产生物表面活性剂的条 件。结果：筛选出产表面活性剂的微生物l2株，分别命名为BSFI#一BSFI2#，从中筛选出I株高效表面活性剂产生菌BSF8#，优 化培养结果表明BSF8#的最佳生长pH在7．5左右，最佳碳源为葡萄糖，最佳氮源为蛋白胨，BSF8#培养基中最佳 NaC1浓度为 2g／L。BSF8#菌株可将发酵液的表面张力由最初的48．29mN／m降到27．79mN／m，上层乳化状发酵液的排油圈最大直径超过7． 5cm，并经红外光谱分析确定其生物表面活性剂为1个糖肽类化合物。结论：BSFS#菌株产生的生物表面活性剂活性突出，有较大 的开发潜力。 关键词：生物表面活性剂；优化培养；表面张力；傅立叶变换红外 中图分类号：Q939 文献标识码：A 文章编号：1004—3／1X(2010)01—0076—03 ScreeningandCharacterizationAnalysisofOneStrainofBacterium ProducingHigh—．effectBiosurfactant ZHAOHui ．YANHua—xiao 。YANGTeng ，WANGXia 。SUXiao—lU 。LIXiang ．WANGDe—long (1．BiotcehnologyDepartmentinChemicalandEnvironmentalEngineeringCollege，ShandongUniversityofScienceandTechnology， Qingdao266510，China；2．InstituteofOceanoloyg，ChineseAcademyofSciences，Qingdao266071，China) Abst~d：Objective：Togetonestrainofbacteriumproducinghigh—effectbiosurfaetantanditsoptimalfermentationmedium．Method： 12strainsofmicroorganismswerescreenedfrom along—ternioil—contaminatedgasstationsoilsfrom WendengofShandongprovinceby enrichmentmediaandplatescreening,media，respectively，namedBSFI#一BSF12#．Result：BSF8#wasselectedtobefurtherstudiedby reasonofitshigh—effectsurfactants—producing~bility．TheBSF8#optimizationculturetestsresultsshowedthattheoptima／growthcon— ditionsasofUows：pH valueispH7．5,thebestcarbonsourceisglucose，thebestnitrogensourceispeptone，NaCIconcentrationis2s／ L．ThesurfacetensionOfBSF8#strainfemr entationbrothcanreducefrom theinitial48．29mN／m downtO27．79mN／m．Theupperemul- sion Smaximum oildisplacementdiameterismorethan7．5era。andthebiosurfactantisakindofglycopeptidecompoundsbyFTIRanaly- sis．Conclusion：Th