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循环流体浸渍速冻工艺对鲻鱼贮藏品质影响.pdfVIP

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  • 2017-10-09 发布于湖北
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循环流体浸渍速冻工艺对鲻鱼贮藏品质影响.pdf

    现代食品科技 Modern Food Science and Technology 2016, Vol.32, No.12 循环流体浸渍速冻工艺对鲻鱼贮藏品质的影响 赵谋明 1,2 1,2 1,2 1,2 1,2 ，郑筠 ，董怡 ，林恋竹 ，周非白 （1.华南理工大学食品科学与工程学院，广东广州 510640） （2.广东省食品绿色加工与营养调控工程研究技术中心，广东广州 511458）

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