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第10章 有机化合物概述 2013年11月 有机化学和有机物 有机化学简史 有机化学发展的三个阶段 萌芽时期 经典有机化学时期 * * * 有机化学（organic chemistry） 又称为碳化合物的化学，是研究有机化合物的结构、性质、制备的学科，是化学中极重要的一个分支。 有机化合物（organic compund）就是含碳化合物。（CO、CO2、碳酸盐和金属氰化物除外） 贝采里乌斯 (J.J.Berzelius,1779—1848) “有机化学”一词于1806年首次由瑞典的贝采里乌斯提出,当时是作为无机化学的对立物而命名的。当时认为有机物是有“生命力”参与才能形成。 “有机”（organic）一词源于“生物”（organism）。 萌芽时期 经典有机化学时期 现代有机化学时期 有机化学简史 有机化学简史 由19世纪初到提出价键概念之前。 拉瓦锡 (Lavoisier,A.L.1743-1794) 法国化学家拉瓦锡发现,有机物燃烧后生成二氧化碳和水。他做了大量的燃烧实验： 1781年 蜡、酒精、橄榄油——C、H、O、X组成 1810年 蔗糖（乳糖、淀粉） 有机化学简史 由1858年价键学说的建立到1916年价键的电子理论的引入。 凯库勒 (F.A.Kekule,1829-1896) 185