2017版高中化学主题1呵护生存环境课题2获取安全的饮用水素材鲁科版选修1.docVIP

主题1 呵护生存环境 课题2 获取安全的饮用水 一、如何选择饮用水？ 【讲述】随着社会的发展，市场上各种品牌的矿泉水、天然水(山泉水)、纯净水应运而生，还有管网自来水。面临众多选择，对于我国城区居民来说，在饮用水方面应如何作出选择呢?从国家相关部门的定义看：天然饮用矿泉水是“从地下深处自然涌生的或经人工取用的，未受污染的地下矿水；含一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体……”；瓶装纯净水是“以合格生活饮用水为水源，用适当的加工方法制得的，密封于容器中不含任何添加物，可直接饮用的水”；天然净水是“未受污染的，达到饮用净水标准的地下水或符合国家一级水源标准的地表水”，目前市面上出售的天然净水，一般是山泉水。因此，合格的饮用矿泉水、天然水、纯净水的共同点是“净”，即常说的“直饮水”；区别在于水中的内容物。饮用，从对人体健康有益的角度出发，矿泉水是首选，其次是天然 净水，最后才是纯净水。桶(瓶)装水(包括矿泉水、天然净水、纯净水)，最大优势是易于携带，便于饮用，是出门在外时实用价值很大的生活消费品，也是没有合格饮用水的居民的生活必需品。矿泉水，按国家现有标准，在9项界限指标(微量元素和矿物盐的含量)中，至少有一项符合要求即是。实际上，一种矿泉水很少有几种矿物盐或微量元素都达到界限指标的要求，因此，矿泉水，仍然是“水”，并非是补充微量元素的最佳选择。山泉水，属天然净水范畴，灌装前多经过滤净化，水里的有益成份——矿物质没有减少，又因其含量低于矿泉水的界限要求，故多数山泉水的口感优于矿泉水。纯净水，理论讲是H20的纯净物，不含其他物质，故长期饮用，就减少了机体通过饮水获得矿物盐或微量元素的机会。因此，在上世纪五六十年代，人们制造纯净水还只是用于科学实验而非饮用。无论用什么心态去消费桶装水，如果饮用不当，不仅于健康无补，还会对人体有损害。出于卫生细菌方面的考虑，有关部门提醒大家，桶装水在启开后一周内饮用；但从水的理化特性方面，有关学者强调饮用“活”水，其水分子链团小，对机体的“媒体营养生理功能”强，而久放的陈水即“死”水，其分子链团逐渐变大，“媒体营养生理功能”也随之逐渐减弱，故说放置2天以上的开水不宜饮用。而桶装水特别是个别不守信誉的厂家，一是水桶存在卫生隐患，二是出厂水不一定全部合格，三是有个别经销商也有可能故意隐瞒生产日期，致使市面上仍有一成多桶装水卫生质量不合格。 二、重要事件：日本的水俣病和痛痛病事件 水俣病就是无机汞转化为有机汞而引起的汞中毒事件??? 1953～1956年日本熊本县水俣市，因为氮肥厂排放了含有汞废渣和废水，造成水俣湾水体受到汞和甲机汞污染，并在鱼贝类体内富集，人长期食用这种鱼贝会引起中毒，引起麻痹，运动失调，痉挛中枢神经病症，严重眼睛失明，精神错乱。在当时发病人数283人，其中60人死亡。 金属镉与疼痛病??? 1931年起，日本富山县神通川流域出现了一种怪病，使许多妇女自杀。原因是得了骨痛病，又名痛痛病，表明痛得厉害，用一个痛字还不足以形容。这种病一开始是在劳动过后腰、手、脚等关节疼痛，在洗澡和休息后则感到轻快；延续一段时间后，全身各部位都神经痛、骨痛尤烈，进而骨骼软化萎缩，以致呼吸、咳嗽都带来难忍之苦，因而自杀。??? 事后据研究发现，此病是由于锌、铅的冶炼厂排放了含镉的废水污染了河流，而农民用污染的水灌溉农田，人们又长期食用含镉水灌溉的稻米，因而中毒。 水体污染可分为化学型污染、物理型污染和生物型污染三种类型：化学型污染是指由于向水体中排放酸、碱、有机和无机污染物质造成的水体污染；物理型污染是指排入水体的泥沙、悬浮性固体物质、有色物质、放射性物质及高于常温的水造成的水体污染；生物型污染指随污水排入水体的病原微生物造成的水体污染。 （二）几种重要的水污染 （1）地下水污染： 与地表水一样，地下水也受到了污染的威胁，主要来自于地表或土壤水的下渗，农用氮肥以及垃圾中的油、酚污染着地下水，氮肥中的硝酸盐一旦进入地下，便转变为亚硝酸盐，它在人体中能够转变成致癌物质。地面植被的破坏和湿地的排水减少了地表水的渗透，从而降低了潜水面。由于城市和工业的过度需要，淡水不断被抽出作为生活和工业用水，然后作为地表污水重新排放，因而还会导致潜水面的进一步下降。另一方面，大量频繁的灌溉可以增强渗透作用，使潜水面一直升到地表。而在干旱地区，被水渗透的土地由于异常的蒸发作用，引起地下水中盐类的沉淀，迟早会变成不能耕作的盐碱地。 （2）海水污染 污水、废渣、废油和化学物质源源不断地流入大海。在许多海域，倾倒混有石油的污水是非法的，但这种事仍时有发生，而真正的石油灾难是在巨型油轮泄漏或沉没时发生的。如今我们设法用化学品使水中石油沉淀以达到清除石油的目的。向海洋倾倒化学和放射性废物的作法已持续多年。容器总有一天会腐蚀掉，有害物质便将