中国商务餐饮场全景调查与行业运营态势报告.docVIP

商务餐饮 什么是行业研究报告 行业研究是通过深入研究某一行业发展动态、规模结构、竞争格局以及综合经济信息等，为企业自身发展或行业投资者等相关客户提供重要的参考依据。 企业通常通过自身的营销网络了解到所在行业的微观市场，但微观市场中的假象经常误导管理者对行业发展全局的判断和把握。一个全面竞争的时代，不但要了解自己现状，还要了解对手动向，更需要将整个行业系统的运行规律了然于胸。 行业研究报告的构成 一般来说，行业研究报告的核心内容包括以下五方面： 行业研究的目的及主要任务 行业研究是进行资源整合的前提和基础。 对企业而言，发展战略的制定通常由三部分构成：外部的行业研究、内部的企业资源评估以及基于两者之上的战略制定和设计。 行业与企业之间的关系是面和点的关系，行业的规模和发展趋势决定了企业的成长空间；企业的发展永远必须遵循行业的经营特征和规律。 行业研究的主要任务： 解释行业本身所处的发展阶段及其在国民经济中的地位 分析影响行业的各种因素以及判断对行业影响的力度 预测并引导行业的未来发展趋势 判断行业投资价值 揭示行业投资风险 为投资者提供依据 2014-2020年中国商务餐饮市场全景调查与行业运营态势报告 【出版日期】2014年 【交付方式】Email电子版/特快专递 【价　　格】纸介版：7000元 电子版：7200元 纸介+电子：7500元 【订购电话】400-600-8596 010传真：010【报告链接】/baogao/0FQ463E2014.html 报告目录 第一章 商务餐饮及行业特征 第一节 商务餐饮的界定 一、商务餐饮意义涵盖 二、商务餐饮主要有四个基本特征 三、商务餐饮功能级别 1、免费服务类 2、VIP会员增值服务类 3、VIP高级会员服务类 第二节 商务餐饮消费需求特性 一、对价格的承受力较高 二、需求具有多样性 第三节 商务餐饮行业的特性 一、强调硬件设施与就餐氛围 二、平均毛利率较高 三、可快速复制、可规模增长 四、对员工的培训要求较高 第四节 商务餐饮行业的业态 一、酒店 二、餐饮店 三、商务休闲会所 第二章 2013-2014年中国商务餐饮业运行环境解析 第一节 2013-2014年中国宏观经济环境分析 一、中国GDP分析 二、消费价格指数分析 三、城乡居民收入分析 四、社会消费品零售总额 五、全社会固定资产投资分析 六、进出口总额及增长率分析 第二节 2013-2014年中国商务餐饮业政策环境分析 一、食品安全法酝酿，草案征求意见结束 三、商务部颁布《餐饮企业经营规范》行业标准 第三节 2013-2014年中国商务餐饮行业社会环境分析 一、中国商务人士群体规模分析 二、商务人群分布结构及消费心态综述 三、商务宴请是商务活动中的重要环节 四、商务活动日益频繁，且体现人性化、娱乐化 五、餐饮消费观念逐步改变 六、商务旅游等商务活动增加迅速 七、连锁餐饮成为居民投资的重要选择 第三章 2013-2014年中国商务餐饮行业发展现状分析 第一节 2013-2014年中国餐饮业运行总况 一、中国餐饮业多种所有制存在 二、餐饮业总体规模逐年壮大 三、中国餐饮业基本面良好增速放缓 四、餐饮市场与需求的平衡分析 第二节 2013-2014年中国商务餐饮业现状综述 一、中国商务餐饮业发展特色分析 二、商务餐饮市场十分注重商务文化特征 三、三大业态发展情况分析 第三节 2013-2014年中国商务餐饮市场动态分析 一、商务餐饮引领餐饮流行文化 二、商务餐饮消费日趋理性 三、商务餐饮吸引餐饮业目光 四、商务餐饮最能体现综合竞争实力 五、中高层次的商务餐饮市场泾渭分明 第四节 2013-2014年中国商务餐饮业热点问题探讨 一、发展滞后，规模偏小 二、档次和品位不高 三、便捷性和多样化程度有待提高 四、国际风投看好高端市场 五、普遍采用会员制模式 第四章 2013-2014年中国商务餐饮细分领域运行探析 第一节 2013-2014年中国酒店商务餐饮业发展状况分析 一、消费定位 二、经营种类及特点 三、竞争现状分析 四、市场竞争力分析 五、经营关键点分析 第二节 2013-2014年中国商务餐饮店行业发展形势分析 一、消费定位 二、经营种类及特点 三、竞争现状分析 四、市场竞争力分析 五、经营关键点分析 第三节 2013-2014年中国商务休闲会所行业发展态势分析 一、消费定位 二、经营种类及特点 三、竞争现状分析 四、市场竞争力分析 五、经营关键点分析 第四节 2013-2014年中国三大业态对比状况分析 一、消费群体对比 二、餐饮品种对比 三、服务环境对比 四、优劣势对比 五、经营模式对比 第五章 2013-2014年中国商务餐饮市场消费者需求特征及