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第二章 流体及其物理性质 2.1 连续介质假设 流体分子是不连续的，但流体力学中通常都关心的大量分子的一些平均统计特性。 引入思想：我们所研究的对象是物体的宏观运动，即大量分子的平均行为，而不是单个分子的个别行为，因而可以不去考虑物质的分子结构和单个分子的运动细节。 物质的分子结构和分子的热运动只对宏观运动存在间接的影响，即只能通过影响物质的热力学特性来影响物体的运动。 问题： 如何把一个由分子和原子组成的支点系统，“等效”的代换为一个连续体？ 如何正确规定连续体的质量、动量、能量等物理量在空间的分布？ 2.2 流体的密度 通常用质量密度来表连续分布的质量，即流体质量在空间的密集程度，简称为密度。 可靠性 大量事实证明，连续介质力学在相当广泛的领域内给出了和实际吻合的结果，但是，也应当指出，对于研究对象的宏观尺度和物质结构的微观尺度量级相当的情况，连续介质模型将不再适用。 流体的相对密度即流体的密度与4℃时水的密度的比值。 2.3 作用在流体上的力 要分析流体的运动，不仅需要了解它所受到的外力，尤其要知道它的各部分之间的相互作用力，即所谓内力。 2.4 流体的压缩性和膨胀性 ★压缩性：压力增加，体积减小。 体积压缩系数——一定质量的流体在温度不变时，每增加一个单位压力，单位体积流体所产生的体积增加量，即： 说明： （1）液体的压缩性和膨胀性系数都非常小。水的压缩系数： 可压缩流体和不可压缩流体 气体通常作为可压缩流体。 液体通常作为不可压缩流体。 但不是绝对的。 1、流体的黏性（物理本质） 流体内部对变形的抵抗，并以内摩擦力的形式表现出来，而流体内摩擦是两层流体间分子内聚力和分子动量交换的宏观表现。 这种摩擦力出现在流体内部，因此称为流体的内摩擦力。 这是流体的一种固有的物理属性，称为黏性或黏滞性。产生的内摩擦力称为流体的黏性力。  流体流动的速度分布不是按直线变化，微薄流层的平均梯度为： 2.6 液体的表面性质 1、表面张力 影响球：约3-4倍平均分子距为半径的球形 范围内。 回顾 2-1流体作为连续介质的假设（掌握概念） 2-2流体的密度（掌握，熟练运用公式） 2-3作用在流体上的力（明确力的种类） 2-4流体的压缩性和膨胀性（掌握概念，熟 练运用公式） 2-5流体的黏性（重点掌握） 2-6流体的表面性质 （了解） 作 业 习题 2-1，2-2，2-11，2-12，2-13 2、毛细现象 内聚力：在分子吸引力的作用下，液体分子相互制约，形成一体，不能轻易地跑掉。 附着力：当液体同固体壁面接触时，液体分子和固体分子之间也有吸引力，这种吸引力称为附着力。 内聚力附着力 液体将附着、湿润壁面。 内聚力附着力 液体不湿润该固体壁面。 * 优点： （1）可用连续性函数B(x,y,z,t)描述流体质点物理量的空间分布和时间变化； （2）由物理学基本定律建立流体运动微分或积分方程，并用连续函数理论求解方程。 注意：除了稀薄气体、激波外的绝大多数流动问题，均可用连续介质假设做理论分析。 问题： 的大小如何选取？ 若过小（比如相当于一个分子体积），则微元体中只包含一个分子，则密度值就很大。若微元体中不含任何粒子，密度为0. 密度随P点改变而剧烈跳跃 不是数学上的无限小，是“物理上的”无限小 即该体积元的线尺度要比分子的距离或平均自由程大的多，以至于微元体积中包含数目非常庞大的分子群，同时又要远小于物体宏观性质发生显著改变的代表性尺度。 流体的比体积：流体密度的倒数。 混合气体的密度：按气体所占体积百分数计算。 作用在流体上的力 表面力（面积力） 质量力（体积力） 表面力是作用在所取分离体表面上的力。这种力通常指的是分离体以外的流体通过接触面作用在分离体上的力。 质量力是某种力场作用在流体的全部质点（全部体积）上的力，是和流体的质量成正比的力。 地球对体积为 的流体的作用力为 注意：由于压强增大，体积缩小， 与 异号。 ★体积模量K：压缩系数的倒数。 水 空气 体积模量越大，说明流体越不容易被压缩。液体的可压缩性通常可以忽略。 ★膨胀性——温度变化，体积也变化（热胀冷缩）。 温度膨胀系数——一定质量的流体保持压力不变时，温度升高1K，单位体积流体的体积增加量，即 （2）可压缩流体的密度是变化的，而不可压缩的流体当作是不变的。 （3）压力和温度的变化显著地影响着气体的压缩性。 气体的可压缩性也是和热力学过程有关的。 (4) 由于流体的可压缩性决定流体内微弱扰动波的传播速度，该速度就是声速，即流体内声音的传播