度邯郸(食品企业专项)技术需求调查.docVIP

2011年度邯郸市（食品企业专项）技术需求调查汇总表 序号 技术需求项目名称 项目类别 项目提出单位 所在地 1 小麦面粉与其它豆类粉及蔬菜汁混合后加工成品刀削面及掛面条技术 粮食深加工 邱县奥友食品有限公司 邱县 2 高营养馒头开发 粮食深加工 邯郸赵王面业有限责任公司 邯山区 3 植物油深加工 粮食深加工 邯郸市创大油脂有限公司 成安 4 红米红色素提取技术 粮食深加工 邯郸市东之星生物科技有限公司 成安 5 小麦深加工技术研发 粮食深加工 河北华裕粮油工贸有限公司 曲周 6 谷朊粉深加工 粮食深加工 邯郸市誉皓实业有限公司 魏县 7 解决蒸制馒头组织密度粗糙，烤制后口感不酥脆 粮食深加工 河北美佳食品有限公司 大名 8 大蒜系列产品深加工 水果蔬菜加工 邯郸市绿而康脱水蔬菜食品有限公司 永年 9 大蒜深加工技术 水果蔬菜加工 河北古城腌制有限公司 永年 10 粮棉种植模式技术集成与示范 无公害绿色蔬菜新技术引进 水果蔬菜加工 永年县乾生种植专业合作社 永年 11 果糖低硫蜜饯制作技术 水果蔬菜加工 邯郸市福莱尔食品有限公司 曲周 12 刹辣椒高温杀菌后，脆度降低，口感下降 水果蔬菜加工 河北中科天恩食品有限公司 鸡泽 13 天然色素在果脯上的应用 水果蔬菜加工 河北可口食品有限公司 曲周 14 粉皮烘干工艺改进 肉制品及副食品生产 河北香道食品有限公司 广平 15 核桃深加工系列产品开发 肉制品及副食品生产 邯郸华大食品饮科有限公司 涉县 16 核桃系列保健产品开发 肉制品及副食品生产 河北黄金龙食用油有限公司 涉县 17 核桃蛋白短肽的技术开发 肉制品及副食品生产 河北三利有机食品有限公司 涉县 18 花椒深加工技术开发 肉制品及副食品生产 涉县龙兴花椒调味品有限公司 涉县 19 肉鸭加工质量安全控制关键技术 肉制品及副食品生产 馆陶六和食品有限公司 馆陶 20 绿色无公害鸡蛋产品、副产品转化有机肥技术 肉制品及副食品生产 馆陶县富君食品有限公司 馆陶 21 禽蛋保鲜与深加工 肉制品及副食品生产 馆陶县金凤禽蛋农贸有限公司 馆陶 22 新产品开发（调理） 肉制品及副食品生产 邯郸市福润肉类食品有限公司 峰峰 23 特禽产品深加工及研发 肉制品及副食品生产 河北大鹏特种种养开发有限公司 武安 24 花椒籽壳、目仁分离 肉制品及副食品生产 河北锦锈果业有限公司 武安 25 核桃食品综合开发及销售过程中抗氧化技术 肉制品及副食品生产 河北晶品果业有限公司 武安 26 如何提高豆腐皮制品得率和品质 肉制品及副食品生产 永年县诺源大豆专业合作社 永年 27 如何提高腐竹的品质 肉制品及副食品生产 永年县思源豆制品有限公司 永年 28 如何提高禽流感疫苗免疫效果 肉制品及副食品生产 永年县文兰种养有限公司 永年 29 核桃油提取、加工技术 肉制品及副食品生产 邯郸晨光珍品油脂有限公司 曲周 30 炸酱食品油酱不兼容 肉制品及副食品生产 鸡泽县天下红辣椒有限公司 鸡泽 31 绿色无公害甜玉米罐头加工技术 肉制品及副食品生产 鸡泽县湘厨味业食品有限公司 鸡泽 32 香油调味品系列 肉制品及副食品生产 邯郸市辉景食用油有限公司 邯郸县 33 香油调味品深加工技术 肉制品及副食品生产 邯郸县汪氏香油制品厂 邯郸县 34 农产品深加工、保健饮料 酿造生产 邯郸市峰峰龙王矿泉饮料有限公司 峰峰 35 苦瓜酒专用苦瓜的培育及在白酒浸泡过程中防止苦瓜瓜型变化与果肉的流失 酿造生产 邯郸市马头人酒业有限公司 邱县 36 玉米饮料深加工 酿造生产 邯郸市峰峰康宝佳食品饮料有限责任有限公司 峰峰 37 方便面含油量降低，整理机面饼排序改进 方便修闲食品生产 河北香道食品有限公司 广平 38 春卷机械化生产设备 方便修闲食品生产 邯郸龙腾速冻食品有限公司 魏县 39 氨化与微生物法处理玉米秸饲喂肉牛技术 其他（养殖） 永年县协力养殖专业合作社 永年 40 无公害肉鸡饲养关键技术 其他（养殖） 永年县中牧养殖专业合作社 永年 41 米糠粗纤维饮品适口性课题 酿造生产 河北仓盛兴粮油工贸有限公司 武安 1. 项目名称：小麦面粉与其它豆类粉及蔬菜汁混合后加工成品刀削面及掛面条技术 技术领域：粮食深加工 企业名称：邱县奥友食品有限公司 企业简介：邱县奥友食品有限公司是一家多年从事食品加工及研发的食品生产加工型企业，系国家级农产品创业基地，邯郸市农业产业化龙头企业。公司占地53280平方米，资产总额2596万元，各种仪器设备110多部，主要从事刀削面、掛面系列产品，多级逆流固液萃取法制备小麦功能产品，年产量6000万吨，年销售收入4600万元，净利润520万元，2000年通过