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旅游与人文艺术学院 旅 游 管 理 专 业 专业人才培养方案 （讨论稿） 旅游管理教学团队 2011年8月 旅游管理专业人才培养方案（讨论稿） 一、专业简介 1．所属学院：旅游与人文艺术学院 2．培养对象：普通高中和职高毕业生 3．学制：基本学制三年（拟实行弹性学制，即2～5年）。 4．专业特色：本专业以黑龙江省蓬勃发展的冰雪旅游为背景，同时紧密结合旅游业对高技能人才提出的最新要求，与企业互动共同探讨课程体系改革、创新工学结合的人才培养模式、努力建设校内生产性实验实训基地和校外实训基地、构建以“双师型”教师为核心的师资队伍，努力培养具有导游讲解与团队服务能力、旅行社前台、计调、外联、景区策划与服务、会展策划等岗位服务与管理能力的“业务精、懂操作、善管理”的高技能人才，实现毕业生“毕业即就业，就业即上岗，上岗即顶岗”。 5．培养模式：2+1。采用工学结合的人才培养模式，坚持“教、学、做”合一，为黑龙江省旅游业的发展和我国旅游事业的建设培养更多的旅游管理专业需要的高技能人才。 6．教学模式：采用任务驱动式教学模式。 7．岗位证书认定：采取“双证书”制度。学生毕业时需取得全国导游资格证书、旅行社职业经理人资格证书、国家旅游咨询师职业资格证书、国家旅游计调师职业资格证书等证书之一，才能取得毕业证书。 二、专业培养目标及人才培养规格 1.培养目标： 旅游管理专业主要面向旅行社、景区、会展企业的导游、计调、外联，旅行社管理、景区服务与管理、会展策划与服务等岗位，培养具有良好的职业道德意识，具有综合实践能力和创新开拓能力，较强的竞争能力和对岗位的适应能力的高素养、高技能中层管理人才，以适应国家旅游事业，特别是哈尔滨及东三省社会和经济发展的需要。 2.人才培养规格: 1、专业技术能力：旅行社导游、计调、外联、票务、出境、景区讲解、景区服务、会议服务等一线业务的操作能力，具备处理突发事件的能力。 2、专业知识：专业英语知识；办公软件操作知识；导游实务；旅行社计调实务；旅行社管理理论；旅游地理知识；旅游营销知识、会展服务知识、景区策划知识。 3、社会能力与方法能力：创新与创业能力；敬业与团队合作能力；竞争与组织能力；自学与钻研能力；社会适应能力。 专业职业行动领域工作任务与职业能力分析 职业行动领域工作任务分析表 职业岗位 工作任务 职业能力 前台接待 门市接待与销售 计算机操作能力 人际沟通能力 投诉处理能力 旅游产品促销能力 导游 导游讲解 团队服务 导游讲解能力 英语会话能力 旅游产品促销能力 人际沟通能力 团队合作能力 计调 旅游产品核算 旅游产品促销 旅游产品设计 成本核算能力 人际沟通能力 旅游产品促销能力 设计、组合旅游产品能力 销售 旅游产品采购 旅游产品促销 旅游产品构成要素的采购能力 人际沟通能力 旅游产品促销能力 景区服务与管理 景区讲解 景区资源策划与营销 景区讲解能力 景区市场定位、营业推广能力 景区表演服务的策划、布置和组织能力 景区内旅游商品的鉴别、布置和推销能力 会展策划与服务 会议接待 会议组织 会议服务 会议策划 会展项目的市场调研进行项目立项、招商、招展、预算与运营管理等方案的策划项目销售以及现场运营管理 知识目标： （1）能够进行日常生活的一般对话； （2）实现与客人在旅行社和酒店等特定情境中的正常交流。 职业能力目标: （1）能基本听懂正常语速(每分钟140-180个单词)的一般旅游活动中的电话、对话等，并能结合具体语言环境，理解所听内容的深层含义2）能读懂一般难度的英语文章，阅读速度为每分钟0-150个单词，理解准确率在75%以上。?能够翻译一般性旅游材料能够用英语介绍交流。 （1）培养敬业和团队精神，善于合作，发挥集体的力量，共同完成工作任务，适应社会的需求； （2）树立良好的职业道德，爱岗敬业，遵守规则； （3）树立创新和创业意识，培养自主学习和自我管理能力。 内容: 旅行社、旅游、酒店、预订和咨询、旅游景点、交通工具等。 方法: 六步教学法 教学媒体: 多媒体 相关知识: 导游知识、旅行社知识、酒店知识 教师要求: 情境教学的计划实施能力；综合性教学能力 学习领域名称 导游业务（二）模拟导游 教学时数: 课程目标: 本课程对培养学生专业技能具有重要的支撑作用，是一门针对导游服务专业而有较强实践性的课程。通过该课程的学习，使学生具有导游工作的基本技能，掌握导游职业能力中的“核心能力”：导游讲解能力、团队服务能力（独立工作能力、沟通协调合作能力）、处理突发事件及应变能力、导游词撰写能力等。 知识目标: 团队服务流程；导游语言的运用原则；导游口语表达技能；各类景观导游讲解技巧。 专业能力目标: