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微生物学通报 Feb. 20, 2013, 40(2): 279−286
Microbiology China © 2013 by Institute of Microbiology, CAS
tongbao@
专论与综述
益生菌辅助防治过敏性疾病的研究进展
1,2 1 1,2*
吴江 吴正钧 郭本恒
(1. 光明乳业股份有限公司乳业研究院 乳业生物技术国家重点实验室 上海 200436)
(2. 上海海洋大学 食品学院 上海 201306)
摘 要: 益生菌是一类在适当的摄入数量时会对宿主机体带来益处的活体微生物, 其对
于机体的免疫系统具有调节作用。研究表明, 益生菌可以通过调节Th1/Th2 平衡, 增加宿
主对相关抗原的口服耐受, 从而缓解过敏性症状。本文综述了近十年来研究益生菌抗过敏
作用在体外试验、动物实验和临床试验三方面的进展。
关键词: 益生菌, 过敏, Th1/Th2 平衡
The research progress on adjuvant therapy of
allergic disease by probiotics
WU Jiang1,2 WU Zheng-Jun 1 GUO Ben-Heng 1,2*
(1. Research Institute of Bright Dairy and Food Co. Ltd., State Key Laboratory of
Dairy Biotechnology , Shanghai 200436, China)
(2. College of Food Science and Technology, Shanghai Ocean University, Shanghai 201306, China)
Abstract: Probiotics are defined as live microorganisms that, when administered in adequate
amount can confer a health benefit on the host and regulate the immune system. Accumulated
evidence has been demonstrated the alleviation of allergic symptoms by probiotics was con-
ducted via regulation of Th1/Th2 balance as well as the improvement of oral tolerance of the
hosts. In this paper, the research progresses in last decade in the anti-allergic effect of probiot-
ics in vitro tests, in experimental animals as well as clinical trials are reviewed. It is show
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