中国药科大学细菌学.ppt

细菌学概论 王莹 wy511813@ 微生物学教研室 主要内容 掌握： 细菌的概念，大小和基本形态。 细菌的基本结构、特殊结构。 细菌形态检查法。 细菌的营养和繁殖，营养物质的吸收。 细菌的人工培养。 熟悉： 细菌的化学组成、营养物质、营养类型，细菌的生长繁殖。 细菌的致病性及常见病原性细菌。（chap13） 放线菌概念。 了解： 细菌的不规则形态，细菌的物理性质，细菌的新陈代谢，细菌分类。 链霉菌属的生物学特性。 微生物的命名 国际命名法则——双名法 1753年瑞典科学家林奈(Carl von Linne)提出，用两个拉丁文字连在一起，表示一个物种的学名 第一个拉丁词是属名，第一个字母大写 第二个拉丁词是种名加词，第一个字母小写 命名人的姓氏 细菌（bacteria） 是一类具有细胞壁，以无性二分裂方式进行繁殖的原核细胞型微生物。 2. 细菌的形态—— 球状：球菌 杆状：杆菌 螺旋状：螺形菌 (1). 球菌(coccus） 菌体呈球形或近似球形,以典型的二均分裂方式繁殖,分裂后产生的新细胞常保持一定的空间排列方式.根据细胞分裂的方向及分裂后的各子细胞的空间排列状态不同,可将球菌分为以下几种: 单球菌、双球菌、链球菌、四联球菌、八叠球菌、葡萄球菌等。 (2). 杆菌（bacillus） 杆菌是细菌中种类最多的类型，因菌种不同，菌体细胞的长短、粗细等都有所差异。 短杆菌、长杆菌、棒杆菌、梭状、梭杆状、月亮状、分支状、竹节状等。 一般情况下,同一种杆菌的宽度比较稳定,但它的长度经常随培养时间、培养条件的不同而有较大的变化。 杆菌举例： 大肠杆菌（Escherichia coli） 枯草芽胞杆菌（Bacillus subtilis） 北京棒杆菌（Corynebacteriun Pekinensis） 苏云金芽胞杆菌（Bacillus thuringiensis） (3). 螺旋菌（spirillum） 螺旋状的细菌称为螺旋菌。 根据其弯曲情况分为：弧菌（vibrio)：螺旋不满一圈，菌体呈弧形或逗号形; 例：霍乱弧菌、逗号弧菌螺旋菌(spirillum)：螺旋满2—6环，螺旋状; 例：干酪螺菌 螺旋体(spirochaeta)：旋转周数在6环以上，菌体柔软。 例：梅毒密螺旋体 1.细胞壁（cell wall） 除支原体外，所有原核生物都有细胞壁，是细胞膜外具有一定硬度和韧性的壁套。 (1)作用 ? 维持菌体固有形态，对细胞起保护作用。 ? 作为细胞内外物质交换的第一屏障。 能阻止胞外大分子物质或颗粒状物质的通过，而不妨碍溶液和小分子或小颗粒的进入。 ? 决定细菌的抗原性、致病性和对噬菌体的特异敏感性。 ? 对具有鞭毛的细菌来说，细胞壁的存在是鞭毛运动的 必要条件，即细胞壁对鞭毛的运动起着力学支点的作用。 ? 正常的细胞分裂所必需。 (2)基本结构 细胞壁主要是由肽聚糖（peptidoglycan）组成，此外还含有磷壁酸、脂多糖等特殊成分。 依据细胞壁的结构与化学组成不同，革兰氏染色法将细菌分为革兰氏阳性细菌（G+）和革兰氏阴性细菌（G-） 2.细胞质膜（cytoplasmic membrane） 紧贴在细胞壁内侧，包围着细胞质的柔软且具一定弹性的半透性薄膜。 （1）作用 ＊细胞内外物质交换和运送 ＊在原核微生物中,参与生物氧化和能量产生 ＊与细胞壁及荚膜的合成有关 ＊鞭毛着生的位点＊维持细胞内正常渗透压的屏障作用 （2）化学构成 磷脂双分子层，脂肪酸和甘油通过酯键相连 蛋白质（约60-70%） 磷脂（骨架，约20-30%） 少量糖 3.细胞质及内含物(cytoplasm) 细胞膜内除核质体外的一切半透明、胶状、颗粒状 物质可总称为细胞质。 细胞质主要成分：水、蛋白质、核酸、脂类，少量糖和无机盐。 细胞质功能：含丰富的酶类，是细菌合成和分解代谢的主要场所。 核糖体 颗粒状内含物 其它 核糖体是分散在细胞质中的颗粒状结构，由核糖体核酸（占60%）和蛋白质（占40%）组成。 肝糖粒和淀粉粒:葡萄糖聚合物 较均匀地分布在细胞质内，颗粒较小。 若这类贮藏物大量存在时，用碘使对其染色，肝糖粒能被碘液染成红色，淀粉粒被碘成蓝色。 脂肪粒：类脂性碳源贮藏体 聚β－羟丁酸颗粒是许多细菌细胞质内常含有的碳源类储藏物.PHB不溶于水,易被脂溶性染料(如苏丹黑)着色。 功能:贮存碳源、能源和降低渗透压。 许多好氧菌和光合厌氧菌都含有聚β－羟丁酸颗粒。 硫粒：硫元素的贮藏体 形成： 取决于环境硫